「地骨露」外觀似水竟能退火氣 中醫師:腸胃虛寒應避免

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記者夏邦明、黃彥傑、江濬禓/台北-台中-台南報導

台灣3大傳奇飲料分別是地骨露、秋水茶跟阿婆水,以往在中部地區比較多人會買,現在台北青草街也能買得到中部特產的地骨露。中醫師指出地骨露除了能退火,常常還會用在糖尿病引起的口乾、口渴,但因為屬性偏涼,腸胃比較虛寒或是有腹瀉狀況的人都比較不適合飲用。

台灣3大傳奇飲料分別是地骨露、秋水茶跟阿婆水,各自都有獨特滋味

▲台灣3大傳奇飲料分別是地骨露、秋水茶跟阿婆水,各自都有獨特滋味。

攤商:「這是地骨露。」

攤商拿出2小罐保特瓶放在架上,一度以為是瓶裝礦泉水,但錯錯錯!它可是退火飲品 「地骨露」,萬華青草街上許多攤商都有在販售,地骨露名字超特別,其實跟製作原料大有關係。

台北萬華青草街上許多攤商都有在販售退火飲品 「地骨露」,外觀清澈就像是白開水

▲台北萬華青草街上許多攤商都有在販售退火飲品 「地骨露」,外觀清澈就像是白開水。

業者阿智:「大部分的話不是用地骨皮,就是用枸杞皮一起出來熬煮的,做成客製化的啦,那個算是蒸餾出來的,是蒸餾出來的類似蒸餾水這樣。」

地骨露原料「地骨皮」指的就是枸杞的根,實際倒出來可以看到外觀清澈就像是白開水,作法也相當耗時,喝起來有點像人參水,功效除了退火還能降血糖。

地骨露原料「地骨皮」指的就是枸杞的根,地骨露作法相當耗時,功效除了退火還能降血糖

▲地骨露原料「地骨皮」指的就是枸杞的根,地骨露作法相當耗時,功效除了退火還能降血糖。

中醫師周宗翰:「常會用在比如說糖尿病引起的口乾、口渴,腸胃比較虛寒或是有容易有腹瀉的情況其實是不適合飲用的。」

但就怕腸胃不適想退火還有這一種,養生茶鋪業者冰箱仔細整理,這是台中限定版飲品「秋水茶」,同樣也能退火消暑。

台中限定版飲品「秋水茶」因為品行較溫和,因此較適合腸胃虛寒的人飲用

▲台中限定版飲品「秋水茶」因為品行較溫和,因此較適合腸胃虛寒的人飲用。

業者:「我們的基底是烏龍茶,所以會跟一般青草茶有一些區別在,所以品行比較溫和,所以飲用上就不會有體質上的限制。」

這一包透明塑膠袋裝的淡黃色液體就是傳統飲品「阿婆水」,有人形容味道就像沒氣的汽水

▲這一包透明塑膠袋裝的淡黃色液體就是傳統飲品「阿婆水」,有人形容味道就像沒氣的汽水。

另外台南還有一款一包包透明塑膠袋裝淡黃色液體,這是傳統飲品「阿婆水」,過去大多都是阿婆在賣,賣久了就被叫做阿婆水,有人形容味道有層次,就像沒氣的汽水味,在地人才知道。全台3大神水帶您來盤點,各自都有獨特滋味。

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