疫後「校園餐飲商機夯」食藥署盯上！專案稽查：鎖定方圓500公尺餐廳

記者黃仲丘／台北報導

▲食藥署將啟動首次「大專院校園周邊餐飲業者」稽查專案，將鎖定學校方圓500公尺餐廳（圖／資料照片）

國內各大專校院校園周邊餐飲業者眾多，除了在地學生用餐，也有許多民眾會到學區附近消費，食藥署表示，有鑑於過去沒有特別針對大專院校學區餐飲業者有獨立的稽查專案，因此最近將啟動「112年度大專校院校園周邊餐飲業者稽查專案」，將鎖定校園周遭方圓500公尺的學區餐廳進行食品安全稽查，幫學生、民眾用餐把關。

北區管理中心科長魏文進表示，過去食藥署雖然有要求各縣市衛生局，針對轄區餐飲業者有例行性稽查，但沒有特別針對大專院校學區的餐飲業者有獨立的稽查專案，但由於各大專院校的餐飲業者眾多，不只學生也吸引很多觀光民眾，因此食藥署今年將首度啟動大專校院校園周邊餐飲業者稽查專案。

魏文進表示，本次稽查重點包含業者在食品業者登錄、產品責任險之投保、食品良好衛生規範準則(GHP)、相關食品標示及保存來源證明文件等之落實情形，並進行相關產品抽驗，抽驗的產品也將檢查微生物、衛生標準，替民眾把關。

食藥署表示，如果食品業者登錄不實，將違反《食安法》可處幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；GHP不符合規定，依同法經命限期改正而屆期不改正者，可處6萬元以上2億元以下罰鍰；抽驗之成品若違反相關衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。未依規定保存來源文件或保存未達規定期限，也可依同法，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，一旦發現有違規，將依法處辦以維護消費者飲食衛生安全。