「艋舺阿龍炒飯」無預警停業!老闆認「撐不下去」:通膨吃掉我的利潤

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生活中心/陳慈鈴報導

艋舺阿龍炒飯無預警宣布停業,老闆阿龍證實,「撐不下去了」。(圖/翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)

▲艋舺阿龍炒飯無預警宣布停業,老闆阿龍證實,「撐不下去了」。(圖/翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)

「艋舺阿龍炒飯」過去曾被網友評選為「全台10大好吃炒飯之一」,位於台北萬華街頭,包括舊店址西園路,在地經營約17年。豈料,昨(7日)無預警宣布停業,讓許多饕客都相當錯愕,「生意很好為什麼突然停業?」對此,「艋舺阿龍炒飯」老闆阿龍回應,「通膨吃掉我的利潤,撐不下去了」,並透露未來會不藏私,大方將技術轉給承接頂讓的人。

一名網友7日在《台北吃貨老饕美食討論區》分享閉店情報,提到當天中午前往艋舺阿龍炒飯專門店老闆還在炒,結果下午突然决定「永久停業」,並感慨的說道「又一家無預警停業的店,吃要及時」。消息曝光後,立刻讓大批網友震驚,也好奇停業原因。

艋舺阿龍炒飯曾被評選為「全台10大好吃炒飯之一」,12月7日突然宣布「永久停業」。(圖/翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)

▲艋舺阿龍炒飯曾被評選為「全台10大好吃炒飯之一」,12月7日突然宣布「永久停業」。(圖/翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)

根據《ETtoday新聞雲》報導,「艋舺阿龍炒飯」老闆阿龍證實「停業」,強調店內生意非常好,「可是通膨吃掉我的利潤,撐不下去了,還是不做(營業)就好了」。至於這一次為什麼沒有考慮調漲售價?老闆阿龍直言「不想要這樣!」認為一個炒飯這麼貴,相當不適合。

報導稱,阿龍透露目前租約尚未到期,未來會以不藏私的方式,將技術轉移給打算承接頂讓的人,未來依舊會繼續工作,但不會選擇開業一途,而是會傾向讓人聘僱。

事實上,根據「艋舺阿龍炒飯專門店」臉書最新的價目表顯示,店內炒飯價格為70到110元不等,2016年一份炒飯價格則是落在60到90元之間,之後陸續在2020年、2021年調整過2次售價。但顯然不敵通膨的速度,老闆阿龍只能無奈熄燈。

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