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缺蛋荒!鄭文燦視察供貨通路提3目標 估產量2月底、3月初可恢復

記者盧素梅/台北報導

蛋商公會13日宣布每台斤雞蛋批發價上漲兩元,蛋價52元重回歷史新高,行政院副院長鄭文燦今(16)日上午前往賣場通路視察聽取農委會報告後指示,要確保在架子上買得到、價格要在合理可接受的範圍、以及雞蛋自給自足的比例。他強調,雞蛋吃新鮮最重要、不用囤,預估2月底、3月初左右,供應量就會回復到較高的水準。

行政院副院長鄭文燦今(16)日視察蛋價問題(資料照)

▲行政院副院長鄭文燦今(16)日視察蛋價問題(資料照)

國內持續上演缺蛋問題,受到禽流感疫情、天氣等影響,導致蛋供應量吃緊,全國雞蛋日需求量約12萬箱,現在只剩11萬箱,日缺口百萬顆,農委會證實,雞蛋每台斤將調漲2元,平均每顆蛋貴0.2元。

鄭文燦上午在農委會主委陳吉仲陪同下,赴市場端視察基層供應情況。鄭文燦受訪表示,他代表行政院長陳建仁來了解情況,目標有3個,確保在架子上買得到、價格要在合理可接受的範圍、確保雞蛋自給自足的比例,這3個目標都要達成。

鄭文燦分析,現在面對包含氣候變遷、禽流感、換羽等因素,產蛋率有下降,農委會希望從幾方面做產銷穩定,其中很大的成本是飼料,目前大宗物資包含黃豆、小麥、玉米的進口營業稅,降稅措施目前到3月底,但陳建仁指示召開物價會報,會把稅減免政策往後延,讓蛋雞場成本下降,保障農民收益、更有意願增產。

鄭文燦也提到,加工蛋以及原料蛋調節部分,佔市場總額大概12到18%,農委會能做協調,讓民生使用的雞蛋多一點,此外,希望蛋雞、種雞來源供應能多一點,供應增加的話,可以彌補產蛋率的變化。,

鄭文燦強調,要兼顧產銷雙方,也要給消費者合理可接受的價格,但也要反映成本、讓蛋農可以透過市場機制得到合理利潤,這是雙方都要兼顧的。他並強調,希望各大通路多鼓勵消費者,蛋是新鮮的食材,不需要囤積,也可以分時段供應雞蛋,早上、下午不同時段來分段供應選洗蛋或傳統市場等。

鄭文燦表示,目前日產量11.3萬箱,民生使用是足夠的,只要加工調節做好,一定能滿足民生需求。他估計,2月底、3月初左右,供應量就會回復到較高的水準。

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