鬧蛋荒！一天缺450萬顆蛋　蛋農嘆「看不到盡頭」：下一步換缺雞

記者劉沛妘／台北報導

▲何時雞蛋產量才會穩定？蛋農坦言：「還看不到盡頭，下一步就是缺雞肉了。」（示意圖／記者王浩原攝影）

受禽流感、寒流影響，雞蛋從13日起每台斤調漲2元，產地價與批發價分別達到每台斤42.5元、每台斤52元，飆至歷史高點，導致搶蛋潮再現！民眾關心，什麼時候雞蛋產量才會穩定？一名蛋農坦言，這次缺蛋算是比前幾年都還要嚴重，「還看不到盡頭，下一步就是缺雞肉了。」

該蛋農指出，因為烏俄戰爭、夏天禽流感、疫情的影響，導致全球缺種雞，沒了種雞去生產蛋，所以也沒有雞蛋，產蛋率直接大幅下降，加上飼料也越來越貴，願意買雞飼養的人也越來越少，還有現在蛋價上漲、缺蛋，民眾也因恐慌而去大量囤貨，種種因素導致雞蛋荒。

蛋農表示，現在不只台灣缺蛋，是全球都缺蛋，「他們都缺了，我們跟他們買，他們會賣嗎？這次真的滿嚴重的，比前幾年都嚴重，整個產業鏈已經有點斷掉的感覺。」他進一步透露：「非籠飼養雞比例本來就不高，因為牠成本較高，我養沒問題，但沒有雞給我養，所以當然就沒有雞蛋。」

此外，中華民國養雞協會曾透露，目前估計每天缺450萬顆。蛋農坦言，「現在養100隻雞一天能收到6成的雞蛋就覺得很好了，以前雞蛋產量是最高可以到9成。」至於什麼時候才不會缺蛋？蛋農搖搖頭：「現在要等到有種雞可養，再把雞養到生蛋，至少也得花上13個月，實在看不到盡頭⋯現在要有穩定的來源比較困難，且缺雞馬上就要發生了。」