廚師狂煮！經典賽1天5餐「牛肉100kg蛋500顆」15分鐘就掃光

體育中心／梁雪婷報導

▲主辦單位每天提供約80道菜餚給球員享用。（圖／饗食天堂公關提供）

2023年世界棒球經典賽A組明（8）正式在台中洲際棒球場開打，主辦單位邀請國內超強連鎖吃到飽餐廳團隊，每天烹飪5餐，共80道菜餚給球員吃。球員每次都在短短15分鐘內就掃光餐點，讓工作人員瘋狂補餐。

這次參與經典賽的球隊包括中華隊、古巴、義大利、荷蘭等將展開激烈廝殺。為補充充足體力，主辦單位邀請在國內有主打高級料理吃到飽的INPARADISE 饗饗、饗食天堂以及開飯等，共計60家餐廳，負責此次球員在球場飲食的饗賓餐旅。

根據饗賓餐旅資深經理戴菀伶指出，每支球隊約60人、以及大聯盟工作人員、VIP貴賓等，他們每天每餐一口氣動員共20名廚師、30名外場人員，粗估一天要供應960人次膳食。而且，這些餐點要從早上10點一路供應到晚上8點。另外，荷蘭隊、義大利隊均有素食球員，因此還特別供應蔬食跟壽司。戴菀伶直言：「師傅得早上6點就進廚房包壽司！」

光是食材方面，牛肉每天就要準備100公斤、蛋500顆、青菜300公斤、鳳梨80公斤、西瓜180公斤、香蕉50公斤、蘋果120顆、芭樂100公斤、白飯150公斤（一隊吃20公斤） 、義大利麵3箱、麵包600顆、鹽焗雞120公斤、燒鵝一個球隊吃3隻、柳丁汁80公升，份量可謂相當驚人。

正式賽開打後，饗賓從早上10點開始供應輕食（10:00-12:00）、熱食／澱粉（11:00-13:00）、正餐（14:00-16:00）、輕食（17:00-19:00）、熱食／澱粉（18:00-20:00）。一天下來大約有80道菜，以應付中午、晚上的2場比賽。

此外，戴菀伶也透露，出餐方式一般都是先出部分，之後再慢慢補餐。不過球員每每進到休息室，不到15分鐘就會全盤掃光，令人咋舌。

▲▼餐點15分鐘就被掃光。（圖／饗食天堂公關提供）

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