搶攻夏季冰品市場！「彩虹香蕉霜淇淋、布丁雪糕」吸商機

記者郭翊軒、柯佩瑄／台北報導

因為天氣越來越熱，不少業者已經開始摩拳擦掌推出冰品的新口味，像是有業者使用「台灣香蕉」作為霜淇淋基底，吃起來綿密不甜膩；還有業者改良傳統布丁，添加「布丁顆粒」在冰棒內，吃得到Q彈口感。

▲期間限定的台灣香蕉口味霜淇淋撒上巧克力米，是不少民眾喜歡的新口味。

蛋黃色的冰淇淋從機器中一圈圈滑落，再撒上巧克力米繽紛點綴。 

工作人員：「冰淇淋好了喔。」

這是期間限定的霜淇淋，吃起來是濃郁的香蕉口味，口感細膩就像冰沙，融化在嘴裡酸酸甜甜，新口味民眾也很愛。

民眾：「甜的話還好、適中，沒有說很低糖的感覺。」

傳統雪糕黑糖搭配布丁，懷舊的風味改良後，吃得到布丁顆粒滑嫩Q彈的口感，滿足咀嚼控的味蕾。

▲傳統黑糖雪糕搭配Q彈的布丁顆粒，讓咀嚼控十分享受。

夏季到了吃冰消暑，除了有新推出的冰淇淋跟雪糕都吸引民眾想嚐嚐鮮，也有像這樣的傳統冰品才是民眾心中的不敗口味。

鳳梨、芋頭還有花生，每一款都是人氣必點，招牌冰磚，客人上門吃的不只是消暑解渴，還有滿滿童年記憶。

▲古早味的招牌冰磚是許多人的童年回憶。

民眾：「冰的口味很特別，不像我們外面吃的剉冰，它是有點甜甜的味道，它連裝潢都很古早味，以前是可以內用，現在就沒有辦法給人家內用。」

民眾：「吃好多年、好幾十年了，吃起來的感覺它就比較獨特一點，跟其他都不一樣。」

讓老客人懷舊的不只有冰磚，還有同樣堅持古法自製的雪冰，淋上紅豆、煉乳，搭配綿密微甜的清冰消暑又清涼，在即將到來的炎熱夏季，給消費者不同的冰涼感受。