石牌知名牛肉麵遭改名「抹布水拉麵店」！店家急暫停營業

記者翁嘉妤、黃彥傑／台北報導

▲石牌知名牛肉麵店被外送員目擊，員工把抹布水擰進煮麵鍋裡。

石牌知名牛肉麵店被一名外送員目擊，員工直接把抹布水擰進煮麵的鍋子裡，全程都被拍下，一開始業者還矢口否認，說當時有更換新的煮麵水，外送員氣得直接曝光後續影片，證實當時那抹布鍋水並沒有更換，而是放了其他食材繼續煮。而衛生局原本也要在業者營業時間登門稽查，但業者卻無預警宣布暫停營業，並提到明（6日）就會召開記者會說明一切。

▲事發當下，店家喊冤是在更換煮麵水，並沒有用抹布水煮麵。

監視器畫面拍下牛肉麵店的員工拿起抹布擦拭檯面，沒想到下一個動作竟然是直接把抹布水擰在煮麵的鍋子裡，以為神不知鬼不覺，但其實正在等餐點的外送員早已目擊這一切。

當事外送員陳先生：「就看到他（員工）轉頭擰抹布那個動作，因為我自己本身也是經常會去那家店吃飯，所以才會覺得很噁心。」

影片曝光，瞬間引起熱議，但是事發當下店家矢口否認，更喊冤當時是在更換煮麵水，並沒有用抹布水煮麵。

當事牛肉麵業者許先生：「店員我也有罵他，當然我們今天要改進的就是不應該做這個動作讓旁邊的人有不必要的聯想。」

不過，這個回應卻讓目擊外送員火大，在深夜無預警公開擰完水的後續畫面，證實這鍋水根本沒有換新，接著又放入食材繼續煮。

當事外送員陳先生：「影片從頭到尾都完全沒有換水的動作，而且還持續在煮東西，那他要怎麼拗。」

▲店家在Google上的名稱被改名成抹布水拉麵店。

事後店家在Google上的名稱還慘被改名成抹布水拉麵店，網友紛紛批評真的很反胃，生意好也不能這樣省事，看起來動作非常熟練，可能已經不是第一次。對此，衛生局出手，原定5日一早店家營業就要上門稽查，但沒想到業者緊急公佈暫停營業一天，並提到6日會親自開記者會說明來龍去脈。

▲石牌知名牛肉麵店今日公佈暫停營業一天。

衛生局食藥署科長陳怡婷：「如果今天（5日）沒有營業的話，後續會在營業時間我們無預警的去稽查，（若違規）會要求業者限期改善，處新台幣6萬到2億元的罰鍰。」

抹布水爭議持續延燒，但畫面會說話，店家恐怕已經讓消費者失去信心。