寒舍艾美buffet升級！南義地中海美食登場　「奶油松葉蟹」無限吃到飽

記者劉沛妘／台北報導

▼▲台北寒舍艾美酒店探索廚房即日起至9月30日推出「狂歡義夏」南義與地中海美食活動，有「火烤蒜香奶油松葉蟹」、傳統街頭小吃「地中海羊肉串」任你吃到飽。（圖／記者劉沛妘攝影）

搶攻夏日吃到飽商機！台北寒舍艾美酒店探索廚房宣布即日起至9月30日，平、假日午晚餐推出「狂歡義夏」南義與地中海美食活動，不僅有多款義大利道地美食，還加碼「火烤蒜香奶油松葉蟹」任你吃到飽；不只如此，台北萬豪酒店館內中餐廳「宴客樓」與頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」9月起也推出一系列美蟹料理，海鮮控們要衝！

台北寒舍艾美酒店說明，館內「探索廚房」全新「狂歡義夏」美食活動，首推加爾加諾比薩、卡布里雅香辣烤雞、義大利炸海鮮、西西里炸飯球與地中海羊肉串等，其中。「加爾加諾比薩」是以新鮮澎湖透抽與鮮蝦搭配番茄及羅勒，加上南義普利亞大區的特產絲綢乳酪，讓饕客能體驗到義大利的正宗美味；「卡布里雅香辣烤雞」則是一道托斯卡尼的傳統佳餚，特選肉質細嫩多汁的春雞，搭配卡布里雅辣醬，火烤後雞肉外表金黃焦酥、香辣帶勁。

▼▲加爾加諾比薩、義大利炸海鮮。（圖／記者劉沛妘攝影）

義大利三面環海，擁有豐富的海產，特色菜色還有「義大利炸海鮮」包含新鮮蝦子、魷魚與魚片，油炸至外層酥脆金黃，再以椒鹽添香及酸甜的檸檬片提味；「西西里炸飯球」源自西西里島的傳統美食，以燉飯包覆住起司與肉末等，油炸後香酥不油膩；「西班牙海鮮燉飯」義大利米吸飽鮮甜的海鮮湯汁，融合鮮蝦、魷魚、淡菜與花枝等食材。

值得注意的是，爐烤區加碼推出「蒜香奶油松葉蟹」及傳統街頭小吃「地中海羊肉串」任你吃到飽；甜點也有義式巧克力布丁、經典提拉米蘇、西西里乳酪捲3道道地美食，通通不能錯過！探索廚房每位成人平日午晚餐1,690元+10%、假日午晚餐1,890元+10%。

▲義式巧克力布丁。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲經典提拉米蘇。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲西西里乳酪捲。（圖／記者劉沛妘攝影）

另外，台北萬豪酒店「秋蟹料理」也限時回歸，館內中餐廳「宴客樓」與頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」將自9月1日至11月30日推出一系列美蟹料理。其中宴客樓嚴選台灣萬里花蟹、鮮美沙公、處女蟳等，揉合粵式及台式料理手法，設計多款單點秋蟹料理與六道式去殼美蟹套餐，例如經典粵式「花雕蛋白蒸沙公」、「蟹肉韭黃炆伊麵」等，套餐每套3,880元+10%。「宴客樓」亦推出多款單點秋蟹料理，包含獨門「冰霧潮式凍花蟹」、「大沙公芋頭米粉」、「火焰鹽焗處女蟳」等，每道2,580元+10%起。

▼▲台北萬豪宴客樓秋季限定「蟹舞金秋」饗宴，還能單點秋蟹料理，例如「大沙公芋頭米粉」。（圖／台北萬豪酒店提供）

頂級鐵板料理「Mark's Teppanyaki」同步推出「炙饗海味」套餐，9道式極致海鮮盛宴以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海膽、鮑魚、明蝦等海鮮珍饌入菜，包含「日本麝香葡萄綠沙拉」、「胭脂蝦海膽蟹肉蒸蛋」、「漁港現流明蝦佐起司海膽醬」、「日本和牛沙朗牛排」、主廚特製「沙公撈飯」等，每套5,000元+10%。

▲台北萬豪Mark's TeppanyakI「炙饗海味」個人套餐。（圖／台北萬豪酒店提供）