蛋品跑去哪？食藥署：若缺蛋成常態！擬將蛋品納入強制追蹤追溯項目

記者黃仲丘／台北報導

▲食藥署表示，若缺蛋成常態將研擬蛋品納入非追不可（圖／記者黃仲丘攝影）

北市衛生局日前於9月18日前往畜產會稽查，結果發現查有食品業者登錄平台登錄不實的缺失；對此，食藥署副署長林金富今(20)日表示，目前僅針對進口蛋品要求登錄食品追溯追蹤系統 。針對多數蛋品流向，則是採風險管理，要求業者於工廠須提供保存來源、日誌、銷向資料。但將來若缺蛋成為常態，食藥署將研議納入「非追不可」，強制追蹤溯，要求一定規模業者也要登錄食安系統。

食藥署副署長林金富表示，目前針對進口蛋，食藥署要求業者於輸入時就要將產品資訊完整登錄在食品追溯追蹤系統 。而一般國內的蛋品販售，由於不是特許行業，如藥品需要取得藥商許可證才可經營。目前流向是採風險管理，業者保存來源、日誌、銷向資料，工廠沒有就被罰。

林金富表示，目前需要登錄在食品追溯追蹤系統「非追不可」流向追蹤的食品，如食品添加物、油品等有強制規定。但食藥署食品組也開始著手研擬，假如將來缺蛋是常態，加上蛋品效期較短，就會研議要不要做蛋品的強制追蹤追溯，與怎樣的業者規模需要納入。