中秋在家「輕烤肉」？過來人：沒這「殘局救星」別輕易嘗試

記者李鴻典／台北報導

▲近幾年很流行在家「輕烤肉」，跟家人或三五好友在家用電烤盤烤肉。（圖／翻攝自486先生大丈夫週記）

迎接中秋節連假，你有計畫跟親友歡聚烤肉嗎？在外面烤肉又累又麻煩，餐廳也不見得訂得到位置。你是不是打算用電烤盤在家裡吃肉呢？但有過來人提醒，沒這「殘局救星」別輕易嘗試！

486先生在大丈夫週記發表文章《在家「輕烤肉」？過來人提醒，沒這「殘局救星」別輕易嘗試》，文章寫道，近幾年很流行在家「輕烤肉」，跟家人或三五好友在家用電烤盤烤肉，美美的擺盤，有風扇吹、有冷氣吹，配音樂、配電視，想怎麼嗨就怎麼嗨，不像戶外烤肉弄得全身汗、吸一堆炭煙，臉還會被燻黑。

但身為過來人要提醒大家，以下這項「殘局救星」先確認有沒有，否則後續清潔會很崩潰。486先生說，毫無懸念就是「洗碗機」!每天洗碗盤、年節大量碗盤讓你很崩潰？那洗中秋節烤肉碗盤絕對能挑戰你的崩潰極限。

486先生在文中提到，烤肉又是醬又是油的，超級難洗！尤其凝固後黏在碗盤上怎麼洗都還是油的，建議要先用餐巾紙擦拭過、再用熱水沖燙過、最後再用洗碗精洗個2-3次才能真正把油污醬料都清洗乾淨，至少站在廚房洗2個小時以上跑不掉。

▲486先生在文中提到，烤肉又是醬又是油的，超級難洗！（圖／翻攝自486先生大丈夫週記）

如果這時候有洗碗機就太棒了，人生救世主，直接把碗盤、夾子、杯子等通通擺進去，再一鍵啟動，過程不用5分鐘，隔天起床只要打開將餐具們取出歸位即可，這才是該有的人生啊。

486先生也表示，有些人家廚房是舊裝潢，沒有辦法內嵌洗碗機，不用擔心，現在很多洗碗機都是可以獨立放在檯面、地面上的。