吃白木耳注意了！北市抓5違規　大賣場販售「銀耳」檢出禁用生長調節劑

記者黃仲丘／台北報導

▼銀耳（圖／北市衛生局提供）

愛吃白木耳的消費者注意了！北市衛生局今（30）日公布最新一波前往賣場、超市、中藥行抽驗的可同時提供食品使用的中藥材抽驗結果，抽驗19件產品中，有7件不合格，當中有5件都是白木耳。家樂福家福股份有限公司天母分公司販售的「銀耳」也因被檢出禁用的生長調節劑下架。

台北市衛生局食品藥物管理科簡任技正林夢蕙表示，這7件檢出殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定的違規產品，分別為5件白木耳、1件百合、1件黑棗；其中還有2件白木耳、1件百合及1件黑棗外包裝特別標示「檢驗合格」等同意義字樣，與事實不符。

違規的木耳產品當中，由家樂福（家福股份有限公司台北）天母分公司抽驗到的「銀耳（有效日期：20240806）」，被檢出不得檢出的生長調節劑克美素0.24 ppm，來源廠商為南投縣埔里鎮林姓業者。目前也已全數下架不得販售。

北市衛生局強調，違規產品全數已命抽驗地點下架不得販售，查來源廠商屬台北市業者，已依法處辦；屬外縣市者，也已移請所轄縣市衛生局處辦。殘留農藥含量超標者，可依違反《食安法》可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；產品標示涉誇張不實、易生誤解或醫療效能，可處4萬元以上、400萬元以下或60萬元以上500萬元以下罰鍰，違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

台北市衛生局提醒，民眾選購中藥材作為食材應以合格登記的中藥販賣業藥商（即常見的中藥行）或商譽良好的食品業者為主，避免購買不明來源、不完整包裝或標示不清的商品，並應注意產品是否有發霉、蟲蛀、變色等現象；

為降低飲食殘留農藥的風險，在食用或烹調之前，先以清水浸泡，再簡易以流動清水沖洗，適時及適量選擇適合自身體質的產品，並將產品存放在乾燥、通風處，避免讓陽光直接照射，或依產品標示之保存方式儲存。