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天母40年西餐廳宣布熄燈!白髮老闆曝電話接不完「月底前訂位全滿」

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這篇文章報導了士林區一家老牌牛排館「雙子星西餐廳」即將於11月底關門停業的消息。該餐廳經營40年,深受許多顧客的喜愛。根據餐廳老闆張鳳龍透露,他和妻子都已快80歲,無法負擔經營餐廳的體力和事務,因此選擇收店。文章中提到,雖然餐廳的訂位已經幾乎滿了,但是張鳳龍建議只有2-3人的小桌可以試試運氣,或是在下午時段來用餐。 該餐廳位於外圍位置,需要仰賴天母SOGO商圈的客流支持。根據大家房屋企劃研究室總監郎美囡指出,由於這個地段為外圍地區,租金每坪僅約1千元,因此未來若有餐廳要在這個區域設立店面,是相對低成本的選擇。 這篇文章報導了一家士林區老字號牛排館關門停業的消息,引起讀者的關注和不捨。該餐廳經營40年,在地社群擁有一定的知名度和顧客忠誠度。然而,由於老闆夫妻年事已高,身體狀況無法負擔經營餐廳的工作,因此選擇停業。過去的美好回憶和文化意義成為了顧客們很難割捨的原因之一。 此外,文章也提到了餐廳地點的問題。以外圍位置為基礎的「雙子星西餐廳」需要仰賴天母SOGO商圈的客流,才能維持穩定的生意。然而,由於地段的特殊性,租金相對較低,對於經營餐飲業的店家來說是一個相對低成本的選擇,但同時也面臨客流維護的挑戰。 綜合以上觀點,我認為「雙子星西餐廳」的停業是一個值得關注的事件,凸顯了老字號餐廳在現代經營壓力下所遭遇的困難。雖然部分顧客對於餐廳的關門表示不捨,但也反映了好的飲食文化和回憶是讓人難以忘懷的。此外,地段的問題也需要被重視,特別是對於位於外圍的餐廳來說,需要找到吸引客源的方法和策略,以維持長期的經營。

這篇文章報導了士林區一家老牌牛排館「雙子星西餐廳」即將於11月底關門停業的消息。該餐廳經營40年,深受許多顧客的喜愛。根據餐廳老闆張鳳龍透露,他和妻子都已快80歲,無法負擔經營餐廳的體力和事務,因此選擇收店。文章中提到,雖然餐廳的訂位已經幾乎滿了,但是張鳳龍建議只有2-3人的小桌可以試試運氣,或是在下午時段來用餐。 該餐廳位於外圍位置,需要仰賴天母SOGO商圈的客流支持。根據大家房屋企劃研究室總監郎美囡指出,由於這個地段為外圍地區,租金每坪僅約1千元,因此未來若有餐廳要在這個區域設立店面,是相對低成本的選擇。 這篇文章報導了一家士林區老字號牛排館關門停業的消息,引起讀者的關注和不捨。該餐廳經營40年,在地社群擁有一定的知名度和顧客忠誠度。然而,由於老闆夫妻年事已高,身體狀況無法負擔經營餐廳的工作,因此選擇停業。過去的美好回憶和文化意義成為了顧客們很難割捨的原因之一。 此外,文章也提到了餐廳地點的問題。以外圍位置為基礎的「雙子星西餐廳」需要仰賴天母SOGO商圈的客流,才能維持穩定的生意。然而,由於地段的特殊性,租金相對較低,對於經營餐飲業的店家來說是一個相對低成本的選擇,但同時也面臨客流維護的挑戰。 綜合以上觀點,我認為「雙子星西餐廳」的停業是一個值得關注的事件,凸顯了老字號餐廳在現代經營壓力下所遭遇的困難。雖然部分顧客對於餐廳的關門表示不捨,但也反映了好的飲食文化和回憶是讓人難以忘懷的。此外,地段的問題也需要被重視,特別是對於位於外圍的餐廳來說,需要找到吸引客源的方法和策略,以維持長期的經營。

問答

Q1: 張鳳龍熄燈的原因是什麼? a) 地點太偏遠 b) 老闆年紀太大,身體無法負荷 c) 兒子在外賺錢 正確答案: b) 老闆年紀太大,身體無法負荷 Q2: 「雙子星西餐廳」共經營幾年? a) 20年 b) 30年 c) 40年 正確答案: c) 40年 Q3: 雙子星西餐廳位於哪個地區? a) 松山區 b) 士林區 c) 大安區 正確答案: b) 士林區

Q1: 張鳳龍熄燈的原因是什麼? a) 地點太偏遠 b) 老闆年紀太大,身體無法負荷 c) 兒子在外賺錢 正確答案: b) 老闆年紀太大,身體無法負荷 Q2: 「雙子星西餐廳」共經營幾年? a) 20年 b) 30年 c) 40年 正確答案: c) 40年 Q3: 雙子星西餐廳位於哪個地區? a) 松山區 b) 士林區 c) 大安區 正確答案: b) 士林區

圖、文/CTWANT

雙子星牛排西餐廳傳出將在11月底熄燈。(圖/翻攝Google Maps)

▲雙子星牛排西餐廳傳出將在11月底熄燈。(圖/翻攝Google Maps)

在士林區經營40年的老牌牛排館「雙子星西餐廳」,近日傳出將在11月底熄燈,不少網友為此感到不捨,其中更多人表示是兒時的回憶。該餐廳老闆張鳳龍就透露因為與妻子年事已高、體力不如從前,因此無法再繼續經營,所以選擇收店。

原址在士林區福國路上的「新光雙子星」大樓的「雙子星西餐廳」因此命名。自1983年創立以來,深受不少顧客喜愛,期間曾轉移至劍潭捷運站附近;後來在2013年搬遷至福國路15巷內,該餐廳共計已經營約40年,但近日卻在臉書粉專宣布將在11月底熄燈的消息,不少顧客表示相當不捨。

雙子星西餐廳在臉書公告即將結束營業。(圖/翻攝雙子星西餐廳 臉書粉專)

▲雙子星西餐廳在臉書公告即將結束營業。(圖/翻攝雙子星西餐廳 臉書粉專)

根據《ETtoday房產雲》報導,在非用餐時間的早上10時許,店內來電預約的電話就沒停過,張鳳龍也說目前到月底的訂位幾乎都滿了,但是如果是2制3人的小桌,可以碰碰運氣,選擇在下午時段來用餐。

張鳳龍表示當年與妻子共同經營該餐廳,但是2人目前都已快80歲,表示自己要服務客人之外,還要處理會計等事務,身體實在是負荷不了;因此在妻子提議下,決定在租月到其後,直接把店收掉,她還笑說「就像那首老歌,往事只能回味了。」張鳳龍透露,兒子目前做電子業賺得更多,所以2人在討論過後,他仍決定要把店收掉。

該地段因為鄰近雙溪街,屬於偏外圍位置,一般人潮較也不會靠近,所以需要靠天母SOGO商圈撐腰。而大家房屋企畫研究室總監郎美囡就指出,也因為屬於外圍地段,所以月租每坪僅1千元上下,甚至在千元內,因此未來若有餐廳要設點,就會選擇在福國路大馬路上或是捷運站周邊。

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