學種菜、插花！北市推「田園體驗教育」讓學生更珍惜食物

記者谷庭／台北報導

▲ 北市共99校示範推動垂直綠化，推動田園教育。（圖／教育局提供）

臺北市教育局推動小田園體驗教育及綠屋頂建置計畫，深耕食農教育，至今已入第9年，藉由小田園及綠屋頂平台種植歷程，提供師生田園教育體驗學習的機會，讓學生更珍惜眼前的食物，今年度小田園體驗教育從280所參加學校中選出特優12校、優選14校、佳作16校共計42校得獎；綠屋頂建置計畫從251所學校中選出特優12校、優選14校、佳作16校共計42校得獎，實屬不易。

本次小田園獲特優學校中的南海幼兒園將食農教育融入園本課程實施。透過種植認識蔬菜的病蟲害與無毒的防治方法、照顧觀察記錄蔬菜的成長與變化、採收後料理學習健康的蔬菜烹調方式，分享的過程讓幼兒體驗到農耕、糧食、飲食文化、健康、環境倫理、永續發展等「食育」相關知能，再將課程結合Chat GPT，進行AI教學，讓孩童腦力大爆發獲得更多新資訊。

▲華江高中教學生學會插花園藝等技巧。 （圖／教育局提供）

例如中山國中使用栽植箱使田園能分布在屋頂、平台、花園、溪口園等空地，將廢棄的空地變成私密花園，原水池建置成魚菜共生系統，並設置有標示牌，內容包括植栽圖片、別名、學名、功效、食譜等資訊，方便學生自學；另與社區大學養蜂資源結合，帶領學生參觀養蜂場，實際體驗蜜蜂生態。

而綠屋頂獲特優學校的臺北特殊教育學校，學校與扶輪社辦理義賣栽種物，增進學生與他人互動；並利用無障礙與高架方式種植、移動式種植法、使學生們體會種植的樂趣，還有西湖國小根據時序，種植不同草花，感受季節的變化；依據植物的生長期，導入生命教育的議題；母親節連結品德感恩，利用校內種植的向日葵妝點花束送母親，善用綠屋頂經費設置植栽，能結合生態課程、生命教育、生活課程。