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獨愛紅酒!中纖王家擁全系列「木桐紅酒」價值逾5百萬

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記者李漪灝、古高樹、魏國旭/綜合報導

國內很多大家族熱衷收藏紅酒,像中纖集團的王家就擁有法國木桐酒莊,從慶祝二次大戰勝利的紀念酒到去年才剛生產的新酒,每個年份都有!就有收藏家認為,這一套應該是國內唯一一套這麼完整的紀念系列,預估價值應該超過台幣5百萬。

紅酒的滋味一定要在轉啊轉之後才能體會,像前財政部長顏慶章在任內時,就跟美方互動出有趣的「紅酒外交」。不只個人愛喝,國內許多大家族像辜家、連戰家族都偏好這種液體黃金,甚至連中纖集團的王家私底下也都收藏不少好酒。

中纖王家少夫人何家瑜:「全世界舉世知名法國五大酒莊的紅酒,中國大陸的崛起之後大家就喝拉菲( Château Lafite Rothschild )!像拉圖(Château Latour)呢是第一個退出五大酒莊期貨預購的酒莊;瑪歌(Château Margaux)是以前我們前總統李登輝最喜歡的酒;木桐(Château Mouton Rothschild)最大特色是它的酒標,每一年找了國際知名的畫家來畫;喝奧比昂(Chateau Haut-Brion)就是真正懂紅酒的人,你會愈來愈喜歡它。」光是有還不夠!王家一直沒有對外展示的木桐全系列,讓紅酒收藏家T大都說,這套非常獨特而且應該是台灣唯一的一套!

紅酒收藏家張治(T大):「(別人)沒有、我相信是沒有,只有外國人才有,這不容易!(木桐)第一年為了紀念(1945年)二次大戰勝利,(酒標)有個V的字樣。第二個比較特別的酒標,就會是1973年這一幅,畢卡索是1973年過世的,過世之後他女兒終於同意他的畫終於可以上木桐酒標。所有木桐最經典的年份就是1945、1961跟1982,但1945跟1961因為年代久遠不容易獲得,所以一般在台灣、或者是全世界有錢人能喝到的木桐,大概都會喝過1982(跳舞的羊)。」

不同年份的紅酒有不同的風味,要如何體會呢?喝紅酒千萬不要只喝一小口,就是大口一點!一般來說,酒莊所在地的氣候跟葡萄品種是影響口感的關鍵,不過釀酒師的功力也非常重要!像1986年那一年的氣候適合葡萄生長,許多級數酒都有滿分的成績,唯獨Ausone歐頌可能是因為釀酒師的問題,讓那一年的酒沒有獲得太多迴響。

不同於國外紅酒的風味,台灣也有本土紅酒,像彰化二林就是一例。台灣菸酒公司副總林武瑞:「在公賣局時代(選用)從我們彰化二林那邊地區生產的(葡萄),會這樣考量(希望多一些甜味),就是說好喝(減少澀度)!」

是甜還是酸?紅酒的滋味,您要嚐過才知道!(整理:實習編輯廖庭妤)

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