溫昇豪品紅酒變成行家　跨行砸百萬投資新餐廳

娛樂中心／綜合報導

溫昇豪投資副業有成，首度跨足紅酒餐飲，他參與投資的酒吧餐廳「La Facette酒窩」今（28）日舉行開幕記者會，引進世界頂級品牌 DBR Lafite 拉菲羅斯查爾德，亦請來法國巴黎米其林三星餐廳侯布雄（Joël Robuchon）御用侍酒師Alessandro，共同在台北打造心目中的酒吧餐廳「La Facette酒窩」。 

▲溫昇豪跨足紅酒餐飲。

提到溫昇豪和紅酒的緣分，要從3年前說起，他因為結識了喝紅酒的友人，開始品嘗紅酒。溫昇豪說：「朋友們帶我去品酒，我剛開始覺得不就是喝酒嗎？後來發現紅酒真的不簡單！慢慢多喝才發現，不同的酒在口腔會產生不同的變化，覺得好特別。」他舉例，像吃西餐要配佐餐酒，吃海鮮要配白酒，紐西蘭、智利到法國的酒口感、香氣都不同，就連飲酒的杯子都很講究。

隨著飲酒的經驗增加，溫昇豪宴請朋友時會喝紅酒，偶爾在睡前小酌一下；除開心品紅酒外，好點子一直出現，幾番討論後，出於對紅酒的熱愛，溫昇豪希望能帶給台灣不同的紅酒文化，決定和友人在台北打造這間高品質的酒吧餐廳「La Facette酒窩」。

▲賴琳恩為溫昇豪新開幕餐廳站台。

溫昇豪個人喜歡丹寧味重的紅酒，他說：「La Facette的紅酒就很符合我的口味，主打法國Lafite酒，我喜歡有點酸味、煙燻的感覺。」私底下會與家人、好友小酌的賴琳恩說，喜愛微醺的感覺，「很放鬆，會特別High、歡樂。」