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溫昇豪品紅酒變成行家 跨行砸百萬投資新餐廳

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娛樂中心/綜合報導

溫昇豪投資副業有成,首度跨足紅酒餐飲,他參與投資的酒吧餐廳「La Facette酒窩」今(28)日舉行開幕記者會,引進世界頂級品牌 DBR Lafite 拉菲羅斯查爾德,亦請來法國巴黎米其林三星餐廳侯布雄(Joël Robuchon)御用侍酒師Alessandro,共同在台北打造心目中的酒吧餐廳「La Facette酒窩」。 

溫昇豪經營餐廳 「La Facette酒窩」開幕記者會

▲溫昇豪跨足紅酒餐飲。

提到溫昇豪和紅酒的緣分,要從3年前說起,他因為結識了喝紅酒的友人,開始品嘗紅酒。溫昇豪說:「朋友們帶我去品酒,我剛開始覺得不就是喝酒嗎?後來發現紅酒真的不簡單!慢慢多喝才發現,不同的酒在口腔會產生不同的變化,覺得好特別。」他舉例,像吃西餐要配佐餐酒,吃海鮮要配白酒,紐西蘭、智利到法國的酒口感、香氣都不同,就連飲酒的杯子都很講究。

隨著飲酒的經驗增加,溫昇豪宴請朋友時會喝紅酒,偶爾在睡前小酌一下;除開心品紅酒外,好點子一直出現,幾番討論後,出於對紅酒的熱愛,溫昇豪希望能帶給台灣不同的紅酒文化,決定和友人在台北打造這間高品質的酒吧餐廳「La Facette酒窩」。

溫昇豪經營餐廳 「La Facette酒窩」開幕記者會

▲賴琳恩為溫昇豪新開幕餐廳站台。

溫昇豪個人喜歡丹寧味重的紅酒,他說:「La Facette的紅酒就很符合我的口味,主打法國Lafite酒,我喜歡有點酸味、煙燻的感覺。」私底下會與家人、好友小酌的賴琳恩說,喜愛微醺的感覺,「很放鬆,會特別High、歡樂。」

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