雲林辣椒粉驗出工業用染料「蘇丹色素3號」恐致癌　衛生局命下架

記者李忠憲／雲林報導

▲衛生局人員將某食品公司生產的問題辣椒粉查封。（圖／雲林縣衛生局提供）

雲林縣某食品公司販售「家用四合一調味料組合細粉紅辣椒」商品，遭縣府衛生局驗出內含禁用的工業用染料「蘇丹色素3號」。縣府表示，目前已要求唯一的銷售通路全聯福利中心下架，並公佈產品圖片，請民眾提高警覺勿食用。

雲林縣政府表示，日前接獲民眾檢舉指出，某食品公司製程疑似使用工業染料「蘇丹色素3號」。衛生局今年1月19日前往該廠稽查，發現廠商將該紅辣椒粉原料過篩後入罐，再包裝成家用四合一調味料組合產品。產品經送驗後，今天確定檢出含有蘇丹色素3號18ppb。

▲衛生局呼籲民眾切勿食用該廠牌調味料。（圖／雲林縣衛生局提供）

雲林縣衛生局表示，該廠案內產品每罐總重82公克，其中「細粉紅辣椒」容量為12公克，產品只在全聯通路架上販售，目前庫存成品及原料已全數封存於該公司倉儲。縣府基於源頭管理，2月7日先函文原料商轄管的新北市政府衛生局依權責辦理，並函知各縣市衛生單位，協助查察該產品是否確實下架，另函文予業者確實將下架回收數量通報本局。業者也在6日行文，已通知客戶端下架回收，目前架上已無銷售該產品。

衛生局長曾春美表示，現場稽查時業者雖稱無針對該蘇丹色素作自主監測，惟因陳情人提具的資料明確，且抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號，仍將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，爰依同法第49條第1項規定移送雲林地檢署偵辦。

縣長張麗善表示，蘇丹色素3號本身為致癌物質，依法規不得使用。近來屢屢爆發食安問題，縣府也擔心對民眾健康造成影響。透過嚴格把關，管控食品安全與品質，也呼籲民眾提高警覺，小心不要吃下肚。