寶林粿條供應商「大粄城」再查3缺失　衛生局：全面停業

記者曾佳萱、江柏緯、李維庭／新北報導

「寶林茶室」中毒案2名死者都吃了炒粿條，追蹤「粄條」上游供貨商，就在新北中和區的「大粄城食品」，衛生局二度前往稽查，發現他們連環境都有衛生缺失，要求全面停業，包括米粉、米苔目，在審核通過前通通不准生產販售！至於「粄條」的流向，銷往3家中盤商再賣到4家餐飲場所和10家通路販售業，不過目前只有信義A13百貨的這間寶林茶室被反應有問題。

▲衛生局前往稽查「寶林茶室」粄條上游供貨商，發現衛生環境有重大缺失。

一早開店營業，員工忙接單、製造出貨，新北市中和區這家食品廠被查出就是寶林茶室粿條上游供應商「大粄城」，而新北衛生局二度率隊稽查，發現連環境都有缺失。

▲衛生局與經發局發現作業範圍和動力設備數量跟原先登記事項不符，環境衛生也不合格。

會同食藥署、經發局人員到場，查核廠址作業範圍和動力設備數量跟原工廠登記事項不符，限2個月內改善；至於地板、牆壁、天花板衛生條件不合格，勒令業者全面暫停作業及販售。

新北市衛生局食藥科長楊舒秦：「直到改善完成或是釐清之前，他是沒有辦法再生產製造的，其實現在檢驗結果也還沒有出來，也沒有辦法確定就是粄條製造端，或者是他供應場所的保存不當的問題所造成的，在還沒有確認之前其實這都是走『自主下架』的動作。」

▲大粄城粄條供應流向。

早上還開著，下午拉下鐵門先不做了！進一步追查流向，大粄城「粄條」品項主要賣給3家中盤商，再銷往4間餐飲場所，包括寶林茶室信義及饒河分店，另外還有10家通路販賣業，主要是傳統市場個人戶，零售、少量賣散客居多。而根據進出貨資料顯示，大粄城分別在3/12、3/16、3/23出貨到寶林茶室信義A13店，每次出貨約20包，只有這家反應有問題。

新北市衛生局食藥科長楊舒秦：「（寶林）饒河店這邊都沒有（異常），另外有2家餐飲場所，業者是說因為當時事件很大，所以他們的餐廳也不敢再供應粄條類的產品，所以我們就沒有再特別公布或說明是哪2家的餐廳業者。」

大粄城原料及成品檢驗結果至少要等1-2週，而針對環境衛生缺失部分可以先提改善報告，經過衛生局審核通過後才能復工。