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找到了?寶林廚師手部米酵菌酸呈「陽性」王必勝:A13廚房發生機會高

記者簡浩正/台北報導

北市府今針對寶林案進度更新說明記者會,市長蔣萬安(中)說明。(圖/記者許皓婷攝影)

▲北市府今針對寶林案進度更新說明記者會,市長蔣萬安(中)說明。(圖/記者許皓婷攝影)

北市遠百A13寶林茶室中毒案有重大進展!台北市衛生局今(2)日上午臨時提早舉行記者會、公布最新寶林茶室食物中毒案相關檢驗結果,其中於3月24日採驗內容包含食材、刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證,確認檢出米酵菌酸。對此,衛福部次長王必勝表示,此結果顯示毒素是在寶林茶室遠百A13店產生的機會很高,目前的疫調也符合此一結論,食藥署將持續針對3月26日採樣的食材檢體進行細菌培養,確認有唐菖蒲伯克氏菌(burkholderia gladioli)存在。

根據衛福部疾管署昨日公佈資訊,寶林茶室相關個案累積29例,包含2死、5加護病房,其中4人處在昏迷(有2人可能需要換肝)。

北市衛生局今日上午舉行記者會,台北市長蔣萬安再度針對寶林茶室食物中毒案進行最新進度說明。據悉,針對究竟是在哪個食材或器材上驗出米酵菌酸?蔣萬安說3月24日北市衛生局接獲新北市通報第一時間前往寶林A13店採集,採集內容包含食材、刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證,昨晚獲知台大法醫所檢驗的跡證中有米酵菌酸陽性,因此第一時間告知警察局,也向地檢署通報。

北市衛生局長陳彥元則表示,3月24日衛生局獲報後第一時間就前往寶林A13店採集生物跡證,其中手部樣本被驗出毒素,這也成為本案的直接證據。至於為何手部跡證驗出陽性,食材未驗出,源頭從何而來?蔣萬安則指出,目前已將相關證據都送往檢方,中央也在進行積極調查中。

針對北市新發現,王必勝說代表引起中毒的米酵菌酸問題,可能就是發生在寶林茶室廚房。(圖/記者簡浩正攝影)

▲針對北市新發現,王必勝說代表引起中毒的米酵菌酸問題,可能就是發生在寶林茶室廚房。(圖/記者簡浩正攝影)

對於上述手部跡證驗出米酵菌酸陽性訊息,是否為食藥署去檢驗?記者致電王必勝,他說此為北市衛生局在3月24日所採檢的環境拭子結果,出現米酵菌酸陽性反應,當初該局進行採檢的主要目的是為了檢驗「毒素」本身,目前已可確認這起食物中毒就是米酵菌酸中毒事件;食藥署於3月26日採檢的樣本,則以「培養細菌」為接下來方向。即北市衛生局驗的是「酸」、我們(指食藥署)驗的是「菌」。

他說,環境採檢驗出米酵菌酸也是很好的方向,代表引起中毒的米酵菌酸問題與寶林有關,可能就是發生在寶林茶室廚房、這個場地發生的(指遠百A13),也符合目前的疫調結論,目前並沒有外擴。至於相關人員是什麼人,目前都與檢方有保持聯絡、檢方也持續在偵辦,會由他們來說明。

媒體詢問,針對北市驗的檢體部分是否需要複驗?王必勝則說不用,這次北市衛生局是將檢體送交台大法醫研究所進行檢驗,「我後續會問問看他們是否需要食藥署等單位協助複驗。」

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