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國內個案每年破百起!王品、藏壽司群聚都因諾羅病毒「少量即可致病」

記者簡浩正/台北報導

醫師表示,諾羅是高度致病力的病毒,少量就能致病。(圖/記者簡浩正攝影)

▲醫師表示,諾羅是高度致病力的病毒,少量就能致病。(圖/記者簡浩正攝影)

日前王品集團「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋及藏壽司接連爆發食物中毒,經調查發現都是「諾羅病毒」引起。食藥署今(24)日表示,諾羅病毒是最常見的中毒病因,以去年為例共有187件、1658人患者諾羅中毒案;毒物科醫師呼籲民眾不生食、不生飲、勤洗手、要消毒四要點,齊心防治諾羅病毒。

根據食藥署近三年食品中毒資料顯示,因諾羅病毒食物中毒案件數與患者數,2023年有187件、1658例;2022年137件、1098例;2021年113件、2321例,無人死亡。

食藥署食品組副組長鄭維智表示,諾羅病毒歷年來都是最常見引起食物中毒的原因,包含近期上述知名餐廳也是諾羅引起。諾羅病毒常透過糞口途徑傳染,其傳染途徑包括未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸,或是食用遭污染的食品,常造成患者嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、甚至發燒等症狀。

諾羅病毒小百科與預防小撇步。(圖/食藥署提供)

▲諾羅病毒小百科與預防小撇步。(圖/食藥署提供)

北榮職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓說,諾羅病毒可以透過糞口傳染,若以受污染的水源灌溉蔬果,吃下肚就會感染;另一感染途徑則是接觸患者的排泄物、嘔吐物。他說,諾羅是高度致病力的病毒,少量就能致病,小於100顆病毒顆粒就會導致急性腸胃炎。感染者1至2天內會出現噁心、嘔吐、水樣腹瀉等症狀,部分人則會肚子痛、發燒、全身痠痛,通常會在1至3天內緩解,但緩解後傳染力仍然很強,2週內都有傳播能力。

鄭維智提醒,酒精或乾洗手液無法殺滅諾羅病毒,飯前、飯後及如廁後須確實使用肥皂或洗手乳將雙手洗淨,並減少觸碰口鼻;餐飲業者首重衛生管理,除手部清潔外,務必要加強維護環境衛生,定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境。另外,因貝類等水產品具有濃縮病毒能力,若生食來自於受污染水域的水產品,則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發生,因此水產品應澈底加熱後食用,切勿為追求口感而忽略生食的風險。

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