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茄紅素助養顏抗紫外線?營養師揭民眾常缺2營養素「吃3物」氣色自然好

記者簡浩正/台北報導

番茄本身含有茄紅素,具抗氧化功能,也能抗紫外線。(圖/資料照片)

▲番茄本身含有茄紅素,具抗氧化功能,也能抗紫外線。(圖/資料照片)

愛美是人的天性,不過現代人工作忙碌,作息不正常外加有時營養不均衡,氣色容易更差。對此,營養師表示,茄紅素與玫瑰萃取物具抗氧化、提升免疫力等功效,不過民眾日常多缺乏維生素、礦物質攝取,若能吃足水果、蔬菜、蛋白質,氣色自然不會太差。

有保健品牌近日推出美顏飲品,除強調萃取高濃度茄紅素外,也添加玫瑰萃取物,有助氣色與養顏美容,更找來女星謝欣穎現身說法。謝欣穎說自己每天都喝約3000CC的水、規律運動外,也會早晚喝保健飲品,在持續一年情況下,的確感受到自己的氣色比以往更好。她笑說,現在若沒拍戲時,有時沒上妝就會出門,但友人都會誇膚質狀況不錯,讓她很開心。

而在活動尾聲時,廠商意外推出蛋糕提前幫5月1日生日的謝欣穎慶生,讓她又驚又喜。

謝欣穎擔任保健飲品大使,廠商推出蛋糕提前慶生,讓她又驚又喜。(圖/記者簡浩正攝影)

▲謝欣穎擔任保健飲品大使,廠商推出蛋糕提前慶生,讓她又驚又喜。(圖/記者簡浩正攝影)

營養師李立慈解釋,番茄本身含有茄紅素,具抗氧化功能,也能抗紫外線、提升身體的免疫力,但吃多可能要小心農藥殘留外,也可能有過多糖分;而冰晶番茄主要是直接萃取其高濃度茄紅素成分,包括八氫番茄紅素(Phytoene)與六氫番茄紅素(Phytofluene),根據研究其含量為一般番茄188倍,對於隔絕紫外線、養顏美容等非常有幫助,也比較不容易長斑。

而在玫瑰萃取物部分,則是富含維生素C與玫瑰多酚,所有的植物都有自己的多酚, 玫瑰果含有豐富的維生素C、單寧酸等,對與抗氧化、抗過敏有幫助。她笑說「畢竟我們一般保養時不會吃花」,一般民眾若要透過保健飲品來美白抗氧化等,上述兩種萃取物都是不錯的選擇之一。

營養師表示,民眾若平時水果、蔬菜、蛋白質都有吃,又有睡飽,氣色自然不會太差。(圖/記者簡浩正攝影)

▲營養師表示,民眾若平時水果、蔬菜、蛋白質都有吃,又有睡飽,氣色自然不會太差。(圖/記者簡浩正攝影)

不過坊間保健飲品甚多、有的價格不斐,民眾一般可透過怎樣的食補等方式來保養讓膚質、氣色變好?李立慈說,因現在民眾工作忙碌,加上外食又晚吃,其實重要是日常多攝取缺乏的維生素、礦物質,像是水果、蔬菜、蛋白質該吃的都有吃,營養夠氣色自然不會太差,當然,有時要「救急」時透過保健飲品也是一種方式。

另,她也說到現在人普遍水果攝取不足,無論是西瓜、蘋果等皆有維生素C與多酚,但只要是水果都可攝取,但要注意的是吃太多可能要留意甜份過量。飲食上則建議多攝取植物性蛋白質, 如黃豆類豆乾、豆漿等,加上充足的睡眠,以及成人每天應喝約3000CC的水,來避免身體缺水而口渴。

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