國宴8道「在地」菜色秀出台灣味　飯店力拚30秒上菜

政治中心／綜合報導

蔡英文520總統就職國宴，晚間7點在台北市萬豪酒店舉行，國宴菜色也成為焦點，共有3道前菜、8道菜色，以「在地」、「得時」出發，食材來源幾乎囊括全台各縣市，要讓貴賓品嘗台灣當季道地好食材。

萬豪酒店準備520國宴料理，3道前菜分別為雲林刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕，其他菜色為蔥蒜蒸龍蝦、爐烤快樂豬、百合有機綠時蔬、樹子蒸龍膽、客家炒粄條、錦繡菊花雞湯、花園寶島繽紛盤，到餐後飲品東方美人茶、古坑咖啡，菜色幾乎囊括全台各縣市。

甜點「花園寶島繽紛盤」以抹茶巧克力為基底，甜點中的水果使用高雄燕巢芭樂、台南關廟鳳梨等台灣道地水果，搭配馬卡龍等小點心，讓賓客能吃得盡興。

總統蔡英文更兼顧食品安全，菜單上附上產銷履歷QR CODE，賓客只要用手機掃描，就能瀏覽食材的產銷履歷。