養生新妙招!每日喝3杯黑咖啡 名醫:有抗癌作用

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記者林詳澤、謝孟哲/台北報導

喝咖啡能夠抗癌?乳癌名醫張金堅提出這樣的理論,國外研究發現咖啡中除了含有咖啡因子,可以降低中風和糖尿病風險,咖啡中的綠原酸和,除了能抑制口腔、鼻咽癌外,對肝癌和子宮內膜癌罹患風險也能明顯降低。但肺癌患者最好少喝為妙,只是喝也有方法,喝咖啡會心悸,那就配白開水,為了避免鈣質流失,咖啡加牛奶無法補鈣,必須等一小時後,再喝牛奶才有效果。

黑咖啡一日三杯 抑制癌症復發風險

▲醫師表示,咖啡有抑制癌症復發作用。

熱水沖泡,咖啡香立刻撲鼻而來,不論是純喝黑咖啡,或是加上牛奶拉花點綴,咖啡不只提神,但它也能降低罹癌風險。

黑咖啡一日三杯 抑制癌症復發風險

▲醫師表示,每天應控制飲用量。

乳癌名醫張金堅:「研究一般都是長期觀察,不是一種所謂先有規定後做的,每一個人喝的量不同,還有咖啡的不均值性(讓效果不一)。」

黑咖啡一日三杯 抑制癌症復發風險

▲肺癌患者應少喝咖啡。

乳癌名醫張金堅收集國外研究報告,發現咖啡除了有咖啡因,裡頭的綠原酸因子能抑制口腔、鼻咽癌作用,咖啡能強化肝臟解毒功能,也能降低子宮內膜癌風險,糖尿病患可以刺激夷島素,但肺癌患者則不建議喝太多咖啡。

乳癌名醫張金堅:「食藥署和歐盟的規定,一天不要超過300毫克,我們一杯通常都是80到100毫克,算起來差不多3杯的量。」

黑咖啡一日三杯 抑制癌症復發風險

▲喝完咖啡後,可喝牛奶補鈣。

咖啡怎麼喝才健康?醫師建議,成人一天控制在3杯約300毫克左右,但咖啡會讓鈣質流失,加牛奶變拿鐵沒有幫助,反倒是一小時後再搭配牛奶補回來,若想降低咖啡因刺激,也可以搭配白開水一起飲用。

黑咖啡一日三杯 抑制癌症復發風險

▲黑咖啡能降低罹癌機率。

喝咖啡看起來好處不少,但醫師提醒,不小心喝過量恐怕導致失眠,或咖啡因成癮,甚至有些民眾會因此心悸,心血管疾病患者就不適合喝太多,以免出現反效果。(整理:實習編輯方姵文)

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