喜來登飯店海鮮驗出重金屬鎘　吃多恐致骨頭病變

台北市知名飯店海鮮遭檢出重金屬鎘超標。毒物專家顏宗海指出，「鎘」是第一級致癌物，大量食用不只會傷腎、引發心血管疾病，嚴重可能導致骨頭病變，呼籲多喝水加強代謝。

▲旭蟹遭驗出重金屬鎘超標。（圖／取自台北市衛生局）

台北市衛生局今（6）日公布市售海鮮抽檢結果，發現2件不合格，都是台北喜來登大飯店販售產品，其中「旭蟹」重金屬鎘超標，「白蝦」的漂白劑更超標5倍。

▲白蝦的漂白劑被驗出超標5倍。（圖／取自台北市衛生局）

顏宗海表示，「鎘」是世界衛生組織公告第一級致癌物，職業暴露吸入會增加肺癌風險，大量食用則會傷害腎臟，引發心血管疾病，長期甚至可能導致骨頭病變，也就是日本俗稱的「痛痛病」。

林口長庚醫院腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海說，吃到鎘比較不會出現急性反應如拉肚子、嘔吐等，但會累積在體內，半衰期長達20至30年，建議多喝水加速代謝，同時勿買來路不明的海鮮，避免把致癌物吃下肚。

至於漂白劑超標，顏宗海指出，如超標濃度高，吃了可能刺激腸胃道，引發肚子痛、拉肚子等不適反應，呼籲民眾如吃了海鮮出現不適，一定要儘速就醫。