新聞深一度／口中的美味不是「台灣蚵」　低價混充流市面

記者陳以嘉、莊庭豪／採訪報導

在四面環海的台灣，餐桌上有海鮮是再平常不過的事，特別是牡蠣，在台灣又俗稱蚵仔，不但是西部養殖業的命脈，更是漁村重要的經濟來源。曾經台灣牡蠣年產量排名世界第六，但近來越南蚵進口量逐年增加，民眾所吃下肚的鮮蚵，每5顆就有1顆可能來自越南。其實台灣蚵農不怕競爭比較，就怕自己的心血被魚目混珠，而混充問題可說是盤根錯節，今日就透過鏡頭帶您來看這消失中的台灣味。

▲越南牡蠣從2017年進口150公噸，到2023年成長到4053公噸，短短7年暴增27倍。