1.5kg霸王粽「一顆3888元」竟上市就完售　連業者都驚訝：比預期還好

記者李育道／台北報導

▲台北遠東香格里拉「霸王級乾隆一品粽」，重達1.5公斤，奢華食材堆疊，每顆3888元，要價不斐。（圖／記者李育道攝影）

今年端午節比往年提早落在5月底，為了搶攻外帶和送禮商機，各飯店也開始主打各式各樣的端午粽。台北遠東香格里拉就特別針對高端客戶，推出重達1.5公斤的霸王粽，一顆要價3888元，沒想到一上市就銷售一空，是台北遠東香格里拉第一個完售的商品，讓業者也相當震驚；至於關稅戰對餐廳與訂房是否有影響，行銷公關總監吳佳穎透露，確實這兩週下午茶用餐客人有明顯減少。

吳佳穎表示，端午節向來是飯店禮品市場重要檔期之一，節慶禮訂單多半來自企業客戶，今年為搶攻商機，也特別在過年後就開始規劃，一口氣推出十款特色美粽，其中最受矚目的新品是重達1.5公斤的「霸王級乾隆一品粽」，以蹄筋、虎掌、紅燒鮑魚搭配脆皮燒肉、蜜汁火腿等奢華內餡，層層堆疊，視覺味蕾雙重享受，不過一顆要價3888元，是十款粽子最貴的一顆，相當驚人。

▲「霸王級乾隆一品粽」上市短短3週就已經搶購一空，連業者都驚訝。（圖／台北遠東香格里拉提供）

但令人更驚訝的是，這款「霸王級乾隆一品粽」竟然上市短短3週就已經搶購一空，且還是十款特色美粽第一個完售的商品，吳佳穎透露，該款霸王粽是主廚精心熬製，除了老客戶訂購外，還有一些想嘗鮮，以及企業客戶訂購，而他們自己也都非常驚訝銷售如此好，預估今年端午粽商機可成長一成。

▲台北遠東香格里拉行銷公關總監吳佳穎預估，今年端午粽商機可成長一成。（圖／記者李育道攝影）

而談及川普關稅戰與國內旅遊平淡是否影響飯店內的餐廳業績與訂房率，對此，吳佳穎指出，影響不大，像是將迎來的母親節節慶，餐廳這兩週的定位都已經滿了，而端午連假正逢，世界壯年運動會（世壯運）以及電腦展，目前房間也都快被訂滿了，且今年第一季飯店住房狀況，跟去年同期相比，住房率還成長9%，業績持續穩定成長；不過這兩週確實有因為關稅戰帶動台股股市震盪，讓餐廳下午茶用餐的客人明顯減少。

▲吳佳穎表示，今年第一季飯店住房狀況，跟去年同期相比，住房率成長9%。（圖／記者李育道攝影）

近年來，消費者對於高品質食材與創新口味的粽子禮盒需求增加，禮盒的多元化與創新化更能滿足不同消費者的需求。微風今年也推出上百款端午禮品，從千元到近萬，鎖定全客層，其中鎖定高級客群，推出售價8800元的「JR 東日本大飯店-帝王魚翅鮑魚粽」，精選 4 顆糖心鮑魚、4 片中鰭大排翅、10 顆日本大干貝等頂級食材，滿足高級客群送禮自用需求。

▲微風推出JR東日本大飯店「帝王魚翅鮑魚粽」每顆8880元。（圖／微風提供）