《黑白大廚》愛德華追《苦盡柑來》學韓文　首次訪台超怕臭豆腐

生活中心／賴俊佑報導

▲《黑白大廚》愛德華·李透露自己會追韓劇學韓文。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

《黑白大廚》愛德華·李(Edward Lee)首次訪台，並出席拉亞漢堡聯名早餐記者會，長期在美國生活的愛德華自嘲韓文只有小學5年級的程度，會看韓劇來學韓文，最近在追IU、朴寶劍主演的《苦盡柑來遇見你》，但目前還沒有追完，開玩笑說希望媒體朋友和網友不要暴雷。

《黑白大廚》魅力席捲全球，廚師們也相繼訪台並推出聯名餐點，像是明星主廚崔鉉碩與foodpanda推出蒜頭蛤蜊義大利麵，港點女王鄭智善與開飯川堂重現麻辣奶油蝦，學餐名家李美英則擔任飯店客座主廚；《黑白大廚》白湯匙、「SAIA」主廚愛德華·李曾擔任美國白宮國賓晚宴客座主廚，並以《Buttermilk Graffiti》一書拿下堪稱料理屆奧斯卡的James Beard Award大獎，不只會做菜，更把料理背後的故事寫進全美最具影響力的餐飲出版殿堂。

愛德華·李坦言，他很震驚《黑白大廚》在全亞洲甚至全世界掀起這麼大的熱潮，也在競賽中有獲得許多收穫，並將自己喜愛的韓食文化發揚出去。

▲愛德華·李很驚訝《黑白大廚》這麼受歡迎，他在競賽中收穫很多，同時也將韓食發揚出去。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

愛德華·李此次和拉亞漢堡推出4款聯名餐點，他回憶道奶奶總是忙碌地準備食物，且用心準備每一道料理，這份對食物的尊重與堅持，也體現在這次的連明餐點中，「對我來說，做一道有故事的菜比什麼都重要，因為你能感受到那份情感。我希望透過這次的聯名早餐，讓大家品嚐到不一樣的風味，感受到不同文化的美好」。

愛德華·李透過合作機會接觸台灣早餐文化，他很驚訝台灣早餐店可以在短時間內製作出美味又有飽足感的餐點，「若拉亞漢堡能開到美國去，一定會很受歡迎，生意很好」；因此愛德華·李將原本只能在餐桌上品嘗的韓式拌飯變成米漢堡，並將美國經典的牛肉起司漢堡加入韓式泡菜、韓式碳烤牛肉，讓民眾快速享用早餐也能品嘗到美韓融合的衝擊美味。

▲愛德華·李首次訪台，希望有機會可以逛夜市吃小吃。（圖／記者 賴俊佑 攝影）

愛德華·李首次訪台並代家人同行，目前已在東方文華用過餐，希望有機會可以逛夜市吃小吃，也對台灣牛肉麵很感興趣，然而媒體問到會不會品嘗臭豆腐，愛德華·李立刻求饒喊不敢吃；另外愛德華·李提到女兒很喜歡台灣的珍珠奶茶，但很可惜無法帶回美國，老婆想在台灣買衣服，而台灣威士忌很有名，因此會買幾瓶當伴手禮。