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白吐司也是高鈉!營養師示警「9類食物」少吃:吃多恐得病

生活中心/彭淇昀報導

有些食物看起來很普通,甚至看起來很清淡,但其實是「隱藏版高鈉炸彈」,營養師高敏敏點名「9種高鈉地雷」,吃太多可能導致高血壓、增加心血管風險。

100g麵線的鈉含量高達2384mg,相當驚人。(示意圖/資料照)

▲100g麵線的鈉含量高達2384mg,相當驚人。(示意圖/資料照)

●加工肉類(火腿、培根、香腸)

這些每100克鈉含量可能超過1000mg,吃太多容易水腫、增加高血壓風險,佔成人所需的鈉含量一半。

●方便食品(泡麵、罐頭、速食餐)

這些高鹽高油的食物,鈉含量輕輕鬆鬆破表,一包泡麵的鈉含量高達2000mg以上,千萬別天天吃。

●白吐司

其實吃個2-3片,鈉含量就超過500mg,將近一天所需的鈉含量4分之一;若再加上果醬、花生醬、火腿等等,鈉含量直接爆表。

●鍋燒意麵

超多人愛吃的鍋燒意麵,一碗竟然含鈉超過1000mg。

●泡菜

酸酸辣辣的泡菜,讓人想一口接一口,不過每45克鈉含量就破600mg,小小一碟就佔了一天所需的鈉含量4分之一。

●蘇打餅乾

熱量媲美白飯,每100g鈉含量約是800mg。

●運動飲料

沒運動的情況下喝的話,可能導致鈉攝取量過多,每600ml就有250g的鈉。運動飲料不建議在沒運動的情況下就飲用。

●麵線

製作過程中會浸泡鹽水,吸收較多鈉含量,每100g高達2384mg鈉,相當驚人。因此建議至少煮3分鐘來稀釋鈉含量。

●涼麵

加醬的情況下,一份鈉含量高達1200mg。

對此,高敏敏提醒,成人每日鈉攝取量不應超過2400mg,吃太多高鈉食品恐導致高血壓、增加心血管風險、加重腎臟病發生。平時可選擇低鈉的食品,自己下廚時控制醬料、調味料的用量,透過一些香料或檸檬汁來調味,以降低對鈉的依賴。

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