SUSS美國黃豆永續生產標章　實踐綠色生活

記者林文富、虞淳雅 / 台北報導

全球關注永續議題，農業永續也是重要的推動項目，美國大多數黃豆農民在種植過程中，採用最新的創新技術來保護環境。美國黃豆出口協會也積極推廣永續生產標章，為了讓消費者更容易辯識，特別攜手台灣豆製品牌，結合寧夏夜市攤商擴大推廣。

逛夜市人潮滿滿，這裡是寧夏夜市，不管是豆花甜品，豆干滷味等等，都是民眾常吃的選項之一。美國黃豆協會特別選定這處，來推廣美國黃豆永續生產標章。

美國黃豆出口協會駐台代表林裕祥：「這個（SUSS）標章同樣也可以，帶給消費者知道說，你所使用的或是食用的這個產品，是有經過這個永續實踐所生產出來的。」

響應永續趨勢，大部份的美國黃豆，都採用最新的創新技術來種植，碳足跡更少也降低對環境的傷害，有SUSS美國黃豆永續生產標章的認證產品，讓消費者更容易辯識。

民眾：「如果看到有這種比較支持永續的標章的話，我覺得會比較有，就是想要購買這個品項的意願。」

美國黃豆出口協會駐台代表林裕祥：「（通過SUSS認證的）美國黃豆事實上，碳足跡的因素會比較少，我們的蛋白質也相對比較好一點。」

美國黃豆協會，也攜手台灣兩大豆製食品業者，進軍夜市，結合六家人氣攤商，打造美味的豆類料理，品項多元，消費享用美食，也兼顧環保永續精神。

味全公司乳品事業部協理陳盟元：「（生產豆漿時）挑選（原料）的時候就已經，選擇這個美國的一級黃豆，(研發產品)在做配方的時候，我們會考量到ESG的理念。」

惠豐食品品牌代表方柏喬：「（SUSS認證的美國黃豆）品質非常的穩定，尤其是在生產的時候，它的高蛋白質以及低的油脂都可以製作出非常好的豆干。」

從原料黃豆，就選用有SUSS的認證，落實永續理念，結合庶民小吃美食宣導，讓更多人認識標章，鼓勵消費者從生活實踐綠色永續。