全台第二間「島語」開幕！插旗高雄漢神百貨　晚餐加碼半隻龍蝦

生活中心／賴俊佑報導

全台最難訂位自助餐廳「島語」，二店插旗高雄漢神百貨，8月22日正式開幕，規劃炸物、飲料、日料、烤物、中料、海鮮、西式燒烤、煲湯鍋物和冰品甜點共9大餐檯，假日晚餐提供每人半隻龍蝦，島語以細節定義頂級，再次顧客刷新對自助餐的想像；台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen即日起推出「肉食主義」全新菜色，精選超過10道海陸頂級肉品與鮮味食材，萬豪旅享家會員晚間8點後入場，享晚鳥買1送1優惠。

「島語」台北南港首店2023年開幕爆紅，漢神經過2年籌備、投入近2億元，高雄漢神二店終於亮相，全場660坪空間僅設350席，半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔座位，客人享用美食時不會受到往來取餐客人的干擾，秉持「只有漢來可以超越漢來」的精神，主打「島語之上還有風景，味覺之巔不設上限」的概念，融入了日式「板前」的服務模式，追求餐食、服務與氛圍三者平衡的究極品味。

每座主題餐檯菜色以一間獨立餐廳裡會供應的招牌菜設定，並採用更多的契作、有機、履歷食材，更聯手多家百年品牌、職人名店，包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯，以及從第一家島語即合作的亞洲50最佳酒吧調酒達人-Bar TCRC主理人阿翔的特調飲品。

其中最讓饕客津津樂道的是來自集團高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，烤出來的片皮鴨直追名人坊的品質。而以提供日料為主的「盛」島檯，醋飯的作法則來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方，酸甘中帶有引鮮卻不搶味的鹹。此外還有米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等，道道都讓人無法放棄，可謂是壓箱寶盡出。

島語高雄漢神店平日午餐1490元、晚餐1790元，假日午餐1790元、晚餐2090元，另有週末下午茶1490元，開幕期間規劃多項好禮，即日起至8月24日於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組贈完為止，8月25日至9月30日消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」(價值26,800元)，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。

台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen即日起至11月15日推出「肉食主義」全新主題菜色，主廚精選超過10 道海陸頂級肉品與鮮味食材，賓客不僅能大啖涮嘴的南洋金沙酥香腱骨排、醇厚細嫩的鵪鶉醬香嫩牛肉，更有海味十足的摩卡醬烤扇貝、日本海岐香箱蟹、芥末椒鹽燒小卷等經典料理。

秋天是吃螃蟹的季節，平日晚餐及假日全餐期時段提供生食級天使紅蝦或牡丹蝦，假日午晚餐時段供應松葉蟹腳吃到飽

此外，即日起至10月30日每周一至周四期間，萬豪旅享家會員於晚間8點後入場用餐，即享晚鳥買1送1優惠，平均每人僅760元，千元有找！