又是Tiktok挑戰？13歲少年「生吃3包泡麵」　半小時後劇烈腹痛慘死

國際中心／蕭宥宸報導

許多民眾會將泡麵捏碎當零食吃，近日埃及卻有一名13歲少年，連吃3包未經烹煮的泡麵後，竟然劇烈腹痛到慘死。不過，事後檢測發現泡麵符合食安標準，少年遺體也沒有中毒跡象，死因就被判定是急性腸胃問題或消化道阻塞。

綜合《每日郵報》等外媒報導，少年一口氣食用3包沒煮過的泡麵，大約半小時後開始感到不適，並在出現劇烈腹痛、冒冷汗和嘔吐等症狀後不久就死亡。當地衛生單位第一時間前去稽查泡麵業者，檢測後產品都符合安全標準，而少年驗屍報告出爐後，也證實他並未中毒。少年的死因後來被證實，是食用大量生麵條，造成的急性腸道問題或消化道阻塞。 

報導並指出，洋芋片、糖果等零食充滿添加劑，幾十年來飽受質疑，且已有大量研究證實，這些零食跟糖尿病等慢性疾病息息相關。此外，包括Tiktok在內的社群媒體，已經流行「生吃泡麵挑戰」多年，早就被提醒會有脫水和腸道阻塞風險，嚴重還可能因此致命。

專家警告，不僅食物未經烹煮會對健康有害，市售泡麵鈉含量普遍高達1330毫克，只要吃一碗，就直逼世界衛生組織的每日建議攝取量（2000毫克）。韓國還有最新研究發現，每週食用兩次以上泡麵，就會增加代謝症候群的風險，造成罹患糖尿病、心血管疾病的機率大增。

澳洲也有學者表示，大量食用泡麵可能會影響消化系統，因為泡麵通常由精製小麥製成，比起全穀物，前者膳食纖維含量更少，相對不好維持腸道健康。