拜三牲過時？foodpanda揭「普渡新寵兒」　中部人拜拜「餅乾要鹹的」

生活中心／賴俊佑報導

中元普渡將至，除了到大賣場選購生鮮雜貨，也可選擇透過外送平台挑選熟食作為供品，根據foodpanda 觀察，以肉品為主的燒臘店、熟食舖在2024年農曆七月間業績突破3,000萬，然而傳統三牲不再是消費者首選，桃園不僅出現出現奢華全鵝品項，鴨肉也深受消費者青睞。

根據 foodpanda 數據顯示，去年中元檔期成長近 2 成，其中以肉品為主的熟食鋪、燒臘店業績突破 3,000 萬元，可見「現成供品」已成普渡新寵。除此之外，供品常勝軍品項亦重新洗牌，除了傳統三牲雞、豬、魚之外，鴨肉亦成為熱門普渡供品、鵝肉品項則豪奢化，全台皆出現破千元的豪華全鵝，其中冠軍由桃園「老天鵝鵝肉專賣店」招牌全鵝奪下、其次是台北 「雞の兄弟（永康商圈店）」的甜味鹹水鵝、彰化 「品八方（彰化金馬店）」的琥珀燒鵝，而來自高雄的南臺灣霸主「金牌燒鵝」的招牌馳名燒鵝緊隨其後。

全台販售豪華全鵝店家：

第一名－桃園 老天鵝鵝肉專賣店 招牌全鵝 3,510 元

第二名－台北 雞の兄弟（永康商圈店）雲林甜味鹹水鵝 2,600 元

第三名－彰化 品八方（彰化金馬店）的琥珀燒鵝 2,400 元

第四名－高雄 金牌燒鵝 招牌馳名燒鵝 2,350 元

過往普渡以三牲、水果蔬菜、乾貨為主，近年因應地方宗教文化活動興盛，區域風俗民情差異化亦體現在供品選擇上。foodpanda特別整理北、中、南、東與離島各區的熱門供品選項，讓忙碌的上班族也能輕鬆完成普渡。

北部：水果求平安、冷凍食品開箱即拜最方便

象徵好運平安的柿子、蘋果等水果在北部銷量第一；都會區上班族追求便利性，冷凍食品也成為新寵，快速「開箱即拜」，既體面又省時。

中部：鹹餅乾銷售稱霸全台

中部偏好澎湃熱鬧，餅乾與零食最受歡迎，其中鹹餅乾銷量居全台之冠，「零食就是要鹹的」幾乎是中部人共識，凸顯中部民眾在普渡時追求「豐盛又熱鬧」的文化特色。

南部：實用罐頭站穩南臺灣成每戶必拜

南部強調「吃飽喝足又實用」，耐放好囤的各式罐頭在炎熱氣候下更受青睞，展現南部民眾實用至上、誠意滿滿的備貨邏輯。

東部與離島：飲料消暑、吸目光求保佑靠巧克力

東部與離島則受氣候影響，讓飲料銷量成為熱銷品，此外色彩繽紛的糖果、巧克力亦十分受歡迎，民間也相信拜得越漂亮討喜，也越能得到保佑。