價錢一樣選錯虧大！達人揭好市多烤雞「挑選3大關鍵」：這幾隻千萬別拿

生活中心／王文承報導

美式賣場好市多（Costco）以商品種類多元、價格實惠聞名，經常推出新品和折扣活動，吸引不少消費者前往採購。其中，烤雞更是許多會員的「必買商品」，甚至比購買生雞還要划算。知名好市多部落客馬克爾（Kristen Markel）指出，烤雞無論大小與重量，每袋售價都相同，因此挑選的關鍵就在於三點，「顏色金黃」、「肉質飽滿」與「溫度較高」。此外，他也提醒，千萬別拿最外層的烤雞。

挑選好市多烤雞3大關鍵

馬克爾強調，挑選烤雞時一定要掌握這三個關鍵。首先，外觀呈現金黃色的烤雞通常風味最佳；若顏色偏暗或黯淡，可能表示烤雞已放置一段時間，或是烘烤過頭，風味容易變差。

其次，要觀察雞肉是否飽滿緊實，避免選到已變乾或明顯縮水的雞，畢竟每袋價格一樣，誰都不想花同樣的錢買到份量不足的產品。

第三個重點是選擇仍保有溫度的烤雞，因為這表示剛出爐不久，還保持較佳的新鮮度。放置太久的烤雞底部常會出現一層凝固油脂，影響整體口感與風味。

為了買到剛出爐、最新鮮的烤雞，馬克爾也分享一個實用小撇步，可以觀察烤爐旁的「倒數計時器」，記下出爐時間。如果還有時間，不妨先去逛其他區域，待時間差不多再回來挑選。再搭配上述三大挑選原則，就能順利帶回一隻熱騰騰、香氣四溢的烤雞！