高雄早餐店控大寮烘焙廠頻出貨「發霉吐司」　衛生局派員稽查中

記者徐士庭、吳繢杉 / 高雄報導

高雄有一家專門做吐司的廠商，被人上網投訴賣給早餐店的吐司發霉，而且還不只一兩次，質疑廠商明知故犯，對此廠商出面澄清，每次吐司都是做120條，怎麼可能只有1條出問題，質疑是前員工惡意潑髒水，不過吐司發霉涉及食安，高雄市衛生局獲報派員稽查中。

高雄的廠商拿出好幾條吐司讓記者現場檢查，因為他們遭到早餐店業者上網控訴吐司出問題，邊角明顯黃綠色，切面上也有淡色黑點，沒切邊的也已經明顯發霉。

投訴人：「昨天晚上訂，今天早上就發現發霉，上面沒有製造日期，一開始以為是自己存放的問題，最近越來越多（發霉）。」

早餐店業者控訴不是一、兩次買到發霉的吐司，還好沒賣給客人，猜測是已經發霉還出貨，遭到點名的廠商強調一次都是做120條，目前沒有其他人反應有發霉，推測PO文者是前員工惡意中傷。

遭控發霉吐司廠商：「發霉運送過程、店家的保存都極有可能，因為你不可能說做一桶起來120條，只有你1條送到你們家，其他家的都不會，這個他應該是受人指使的，同行相忌，昨天就有一個人他打電話來，你告訴我你哪一個店家，他遲遲不肯講，那不就有鬼了嘛！這是我們第二次被員工害。」

不管究竟是誰投訴，民眾更關心做好的吐司出貨給早餐店有沒有發霉，記者實際找到使用同款吐司的其他早餐店。

遭控吐司廠其他客人：「發霉目前是還沒有，他們的評價是還不錯，事情跟他們反應，他會去改善，因為通常會發霉，是你自己本身沒有可能放進去冰箱冰。」

高雄市衛生局獲報派員稽查是否有缺失，廠商提供的袋裝吐司疑似沒標示有效期，是否有發霉疑慮？畢竟攸關食安不可不慎。