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新北市抽驗冰品 三商巧福、Come Buy生菌數超標

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生活中心/綜合報導

艷陽高照,飲冰品成為民眾夏日消暑良方,新北市政府衛生局今(10)日公布抽驗市售冰品結果,其中有2件生菌數超標,且中鏢的還是知名的連鎖牛肉麵店「三商巧福」以及連鎖飲料店「Come Buy」。

新北市抽驗冰品 三商巧福、Come Buy 生菌數超標(圖/新北市衛生局)

新北市衛生局近日抽驗市售69件飲冰品,其中有2件生菌數超標,經衛生局責令業者限期改善並再次複驗後未符合標準,將依違反食品衛生管理法第17條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

新北市衛生局表示,複抽仍不合格的2件產品,分別是「三商巧福板橋店」使用的「冰塊」產品,經抽驗檢出「生菌數1,700 CFU/ml (標準:100 CFU/ml以下)」不符規定;「Come Buy」製售「冰塊」產品,檢出「生菌數600 CFU/ml (標準:100 CFU/ml以下)」與規定不符。

新北市衛生局指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,衛生指標菌如超過標準,即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染。

衛生局呼籲食品業者製售的飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準,除重視製作過程中的環境衛生,若工作人員手上有傷口,應立即停止調理食物,避免汙染食材,並應遵守食品安全衛生管理法相關規定,落實自主管理,以確保消費者飲食權益。

新北市抽驗冰品 三商巧福、Come Buy 生菌數超標(圖/新北市衛生局)

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