吃膠原蛋白致乳癌？醫曝「1類成分」藏地雷：恐影響荷爾蒙

記者朱祖儀／台北報導

不少人飲食不均衡，會透過保健食品補充營養，但攝取時要多加小心。家醫科醫師陳欣湄表示，聽到有患者擔心吃膠原蛋白會致癌，不過其實目前沒有可信的醫學證據指出，食用膠原蛋白會導致乳癌或子宮內膜癌，要小心的是，成分內的類雌激素等影響荷爾蒙平衡的成分。

陳欣湄在臉書表示，最近常看到有網友討論，去檢查乳房的時候，會被醫師詢問，「是否有吃膠原蛋白」，讓他們擔心吃膠原蛋白是否會助長腫瘤、甚至致癌。對此，她解釋目前沒有可信的醫學證據指出，「膠原蛋白本身會導致乳癌、子宮內膜癌」或會直接刺激乳房腫瘤，吃進去的膠原蛋白會被消化分解成胺基酸與小分子胜肽，不會只跑去乳房或子宮變成組織或腫塊。

陳欣湄表示，要小心的是，市售的膠原蛋白內可能添加類雌激素或其他影響荷爾蒙平衡的成分，包括大豆異黃酮（phytoestrogen）、紅花苜蓿（Red clover）、胎盤素相關萃取、DHEA（荷爾蒙前驅物），或其他標示模糊的「女性調理／美胸」配方等，「這些不是不能用，重點在你『知不知情』這些物質有加入」，也希望大家不要看到膠原蛋白就覺得有危險。

膠原蛋白能自行合成　醫曝：多吃這些食物

陳欣湄提醒，挑選膠原蛋白時，可以避免「豐胸／女性調理」的複方與不明萃取物，或找第三方檢驗是否含有重金屬、塑化劑等，也要避免大量添加物，成分越複雜會難判斷攝取了什麼，也可定期追蹤乳房或婦科問題，並直接將產品成分給醫師檢查。她也建議，平時可以多補充豬腳、雞爪、牛筋、魚骨湯及均衡蔬果，讓身體自行合成膠原蛋白。