火鍋界的愛馬仕另一鉅作　橋山壽喜燒中秋限定A5和牛奢饗搭配海陸盛宴

生活中心／綜合報導

今年中秋，橋山壽喜燒邀饕客齊聚一堂，不僅賞月團圓，更以頂級和牛與澎湃海味打造一場極致饗宴。

位於台北大安區的橋山壽喜燒，自2024年由精品鍋物名店「二本松涮涮屋」打造新品牌以來，迅速成為台北美食圈的話題焦點，被饕客譽為「壽喜燒界的愛馬仕」。店內延續日式典雅設計，暖色燈光映襯木質元素，氛圍靜謐如京都老宅，卻兼具現代細緻。每一席皆保有舒適距離，無論親友聚會或節慶宴飲，都能享有私密而悠閒的用餐時光。

橋山最大的靈魂來自對食材的苛求。嚴選日本宮崎A5和牛，油花細膩、肉質甘甜，透過關東、關西兩種風味的壽喜燒手法詮釋，鹹甜交織，風味層次分明。更邀請日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，讓和牛控與老饕在此能一次品嚐不同流派的極致風味。加上職人桌邊服務，從食材烹調到火候掌握，皆展現五星級待客之道。

迎接中秋佳節，即日起至10月12日，橋山推出「秋節饗宴」限定活動：凡點用橋山和牛壽喜燒，加點炙燒鹽烤黑松露活龍蝦，即贈A5日和和牛，讓海陸雙重美味一次到位。限定新品「極上爆量日本海膽盒」更是焦點，每日限量供應，入口即化的濃厚海膽風味，再驚喜加贈活體鮑魚，讓團圓餐桌再添奢華亮點。
 

自開幕以來，橋山壽喜燒不僅吸引眾多明星藝人、名人造訪，更累積超過5千則Google評論。秉持「餐松飲澗，推本溯源」的初衷，橋山堅持天然、無添加的理念，在食安至上的年代，以頂級食材、專業服務與獨特氛圍，為食客獻上一場奢華而純粹的壽喜燒盛宴。