記者花振森、張佩雅／台北報導
喜歡吃月見冰這種生蛋、還有熟的炸雞蛋的民眾可要當心了，因為有1成的民眾吃蛋是會產生過敏反應的！醫師強調若是吃到含有乃卡巴精的雞蛋，無論生熟吃容易產生蕁麻疹。主要是在飼養過程加入抗菌劑，到底怎麼分辨帶您了解。
▲生雞蛋可能引起皮膚過敏。
新鮮雞蛋在鍋子裡炸得滋滋作響，染到金黃色炸雞蛋就可以起鍋。在雪花冰上淋上一顆生蛋黃和葡萄乾作搭配，月見雪花冰向來是不少民眾的最愛，甚至還有人為了養顏美容還會喝生蛋汁，但卻有消費者吃到起蕁麻疹。
▲有消費者吃生蛋卻起蕁麻疹。
小朋友的背部又紅又腫，吃完雞蛋竟然全身過敏，看起來好嚇人，而類似經驗就連名嘴許聖梅也有過。名嘴許聖梅：「以前（吃蛋）皮膚常常會發生蕁麻疹或者是皮膚潰爛，或者是，就是常常會癢跟腫跟痛。」
▲吃完雞蛋全身過敏看起來嚇人。
吃雞蛋有1成的民眾皮膚會出狀況，醫生強調是因為吃到了不好的蛋，像是含有乃卡巴精這種抗菌劑成分的雞蛋，容易引發皮膚敏感者過敏腫癢，這種物質累積在身體還會傷肝腎。
▲雞蛋如含有乃卡巴精可能引發過敏。
皮膚科醫師趙昭明：「（症狀）厲害的時候，有時候會產生這種所謂血管性的水腫，這時候會產生呼吸不順，身體產生很大的影響，所以在吃雞蛋的時候，一定要注意這雞蛋一定是一個安全的。」
▲專家表示分辨新鮮雞蛋可以看蛋黃和蛋白。
專家強調，要分辨雞蛋新不新鮮可以看蛋黃和蛋白，稀的、顏色太黃的蛋，都是放太久或者有問題，好的蛋就要蛋白和蛋黃看起來夠扎實，另外不管是生的還是熟的蛋，都建議要慎選有履歷的雞蛋才不會讓身體吃出問題！（整理：實習編輯鄺郁庭）
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