記者鄭玉如/台北報導
50歲男星顏正國肺腺癌離世,功能醫學營養師呂美寶指出,長期攝取高糖、高脂食物,恐助長癌細胞生長。(記者邱榮吉/攝影)50歲男星顏正國肺腺癌離世,消息震驚娛樂圈,也引發外界對肺腺癌的關注。功能醫學營養師呂美寶分享最新研究,「飲食」也可能是促進肺腺癌的因素之一,長期食用「高糖、高脂」的食物,恐讓肺部細胞暴露於癌變風險中,甚至促使癌細胞不斷生長。若想預防肺腺癌,不只要少抽菸,也要吃得對。
呂美寶在臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」表示,肺腺癌常被認為與吸菸、空污有關,不過2025年3月最新《Nature Metabolism》權威期刊一項研究顯示,「飲食」也可能是促進肺腺癌的幕後推手。研究團隊發現,當實驗小鼠長期食用「高糖、高脂」的西方飲食,肺部細胞會出現大量「肝醣」異常堆積。
呂美寶解釋,肝醣應儲存在肌肉或肝臟,然而,堆積在肺部細胞的肝醣,卻會被轉化為能量,使癌細胞獲得穩定「能量」,並提供癌細胞大量複製時所需的「建材」,另外,也抑制細胞內的能量警報系統(AMPK),導致癌細胞忘記自己已過度生長,不斷生長、擴散。
呂美寶提醒,飲食上應減少攝取「糖與精緻碳水(如白麵包、甜食、含糖飲料)」,它們會快速提升血糖與胰島素反應,促進肝醣儲存、脂肪合成,長期下來打造促進癌細胞存活的環境。再者,也應養成「規律運動的習慣」,因為運動會促使身體將肝醣儲存在「肌肉」內並消耗。
除了減少高GI(高升糖指數)食物的攝取量,也可多補充「富含多酚與抗氧化物的蔬果」,如莓果類、番茄、綠葉蔬菜;「Omega-3好油脂」包含小型深海魚(如鯖魚)、亞麻籽、魚油;「原型全穀與豆類」則有糙米、紅薏仁、藜麥、毛豆;「茶飲植化素」如綠茶、薑黃、迷迭香等。飲食重點並非「完全不吃碳水」,而是要吃對碳水、營養均衡、份量適中,幫助細胞維持良好功能。
資料來源:食物的力量 呂美寶營養師粉專