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印度人較不會患癡呆症?中研院發現咖哩衍生物可防失智

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生活中心/綜合報導

過去研究發現印度人罹患阿茲海默症的機率較其他民族低,顯示是因為與咖哩中的薑黃素有關係。然而,中央研究院發現,薑黃中的「羥基薑黃素衍生物」是能夠預防阿茲海默症的主要關鍵,研究團隊已成功申請專利。

失智症每3秒增1人 德研究:薑黃素能預防

▲過去,研究發現阿茲海默症的預防與咖哩飯中「薑黃」有關。

國人平均65歲的老年人口,每20人就有1位罹患阿茲海默症,中研院生化所副研究員陳佩燁,昨(16)日宣布,阿茲海默症的最新研究結果,團隊發現薑黃中的「多羥基薑黃素衍生物」,是可以助於人腦中「啡肽酶」(NEP)酵素的活性;腦中的蛋白質在代謝過程,會產生有毒的蛋白質片段「Aβ胜肽」,這也是導致患者會喪失記憶的主要原因。然而,「啡肽酶」(NEP)酵素是能夠清除蛋白質片段「Aβ胜肽」的重要酵素。

陳佩燁表示,過去曾有研究,美國人罹患阿茲海默症的機率是印度人的四倍,因此,許多人認為是和印度人常吃咖哩有關。不過,研究團隊發現薑黃中的「羥基薑黃素衍生物」,才是預防該症的主要關鍵。陳佩燁也說,薑黃的多羥基薑黃含量並不多,因此若多吃咖哩不見得有效。

研究團隊以老鼠實驗,在實驗鼠上施打「羥基薑黃素衍生物」,半年過去,發現老鼠腦中的Aβ胜肽減少4分之1;目前中研院已成功申請專利,也與廠商洽談將藥品成果化,上市時間、售價仍未定。(整理:實習編輯王浩瀚)

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