新化知名古蹟餐廳15週年啟動「化石閃耀圓夢」計畫　助偏鄉童赴日交流

記者林昱孜／台南報導

台南新化知名古蹟餐廳「街役場古蹟餐坊」迎來 15 週年，今（10 日）舉辦周年慶活動，並宣布啟動別具意義的公益計畫「化石閃耀圓夢」，捐助左鎮光榮實驗國小「國際交流圓夢計畫」，協助偏鄉孩子前往日本展開化石教育與文化交流。

街役場古蹟餐坊前身為1934年建造的新化街役場，為日治時期仿歐洲文藝復興風格的重要建築，也是當年由上千人合力拉繩遷移保存的歷史地標。由街役場文創執行長郭秋伶帶領團隊投入活化經營後，此地已蛻變為兼具藝術、歷史與美食魅力的知名餐廳，成為旅遊台南的熱門文化景點。

街役場文創公司執行長郭秋伶表示，「街役場古蹟餐坊」15 年來在推動古蹟活化、文化創意與在地飲食上持續深耕，希望讓民眾透過用餐體驗閱讀建築紋理。團隊走過疫情挑戰，也始終保有使命感，盼以料理、生態與文化之間的連結，帶領大眾走進新化的時光故事。

適逢周年慶，街役場文創以實際行動回饋社會，得知光榮實驗國小為推動「國際交流圓夢計畫」進行募款後，立即決定投入支持，希望拋磚引玉，讓更多企業與團體加入公益行列。

光榮實驗國小位於化石資源豐富的左鎮，長期推動「館校合一」教育模式，整合自然、文化與科學特色。校長蔡坤良表示，非常感謝街役場文創與相關單位協助，未來將率領師生前往日本琵琶湖博物館與滋賀縣能登川東小學交流，期盼拓展孩子國際視野，讓台灣在國際教育舞台更被看見。