雞蛋又漲價了！「今起貴3元」婆媽哀號　蛋商公會曝2關鍵：連飆漲3周

實習記者藍子瑄／台北報導

天氣冷、需求旺，蛋價再度上揚。受到近日強烈大陸冷氣團與寒流接連影響，蛋雞產蛋量下滑，加上農曆春節前市場買氣升溫，台北市蛋商公會宣布，今（26）日起雞蛋價格再度調漲，每斤上調3元，批發價來到47元、產地價則為37.5元，已是連續第3周調整價格。

台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，近期氣溫偏低且日夜溫差大，蛋雞出現溫差緊迫，產蛋量略有下滑；同時，年節將近，不少民眾提前採買、備貨，需求增加，蛋價因此持續上漲。

劉威志進一步說明，蛋價調漲消息是在25日下午才臨時拍板，確定自26日起實施。這波蛋價變動，主要仍受到天候影響產量，加上春節前需求增加，兩大因素交織，推升市場價格。

根據農業部最新雞蛋產銷資訊，目前國內產蛋母雞數約為3,746萬隻，較上周的3,790萬隻略有減少；每日雞蛋產量約12.5萬箱，也較前一周微幅下滑。不過整體供應量仍可因應國內日常需求，相關單位也持續關注後續產銷變化。

隨著氣候回暖與年節過後需求趨緩，蛋價是否回穩，仍有待後續觀察。