這還能吃？友送「黑到發亮」烏魚子女嚇壞　內行人揭真相：不想要就給我

生活中心／王文承報導

農曆春節除了吃團圓飯、發紅包、打牌之外，親朋好友互贈年節禮品也是增添喜氣的重要環節。一名女子表示，收到朋友送來的烏魚子，沒想到打開一看卻「黑到發亮」，讓她直呼沒勇氣食用，貼文曝光後，掀起網友熱議。

友送黑到發亮烏魚子女嚇壞　內行人揭真相

一名女網友在臉書社團「家常菜」發文指出，春節前一週收到朋友提前送來的年節禮盒，打開後發現是烏魚子，但每一片顏色都異常深黑。由於自己從未見過這樣顏色的烏魚子，不禁上網詢問該如何料理，更坦言「真的沒有勇氣打開來吃」。

貼文一出，引發網友熱議，有人認為可能是存放過久所致，「這看起來像冰過又放很久的顏色，我家之前在冰箱翻到放了兩年的烏魚子也長這樣」、「放冷藏太久才會變色，如果放冷凍就不會」、「這應該是冰箱放久氧化變黑了」。

不過，也有內行人跳出來解釋，這其實是烏魚子中的極品「血子」，因為捕撈過程中魚體受到碰撞驚嚇，血液滲入魚卵內才會呈現暗黑色，味道反而更加濃郁，「放心食用，不敢吃可以便宜賣我」、「血子味道更重更香」、「看一堆人說不能吃真的很無言，這是血子，只是血倒流變黑，有點腥味，但用麻油煎超美味」、「血子，顏色較黑但口感更好」、「高檔食材，烤一烤超讚」、「血液滲入魚子形成暗色，血腥味較重，但懂吃的人都知道是好東西」。