花蓮路邊攤老闆超眼熟！竟是超大咖網紅　車子出問題緊急延後開賣

記者鄭尹翔／台北報導

網紅鍾明軒今年5月啟動全台巡迴雞蛋糕計畫，創立個人品牌「美麗的錄過雞蛋糕」，一路從桃園、高雄開到花蓮，吸引大批粉絲朝聖。近日花蓮站開賣消息曝光後，不少網友興奮留言期待，也有許多人敲碗希望他能到更多縣市擺攤。不過原定中午12點開賣的活動，卻因餐車突發狀況緊急延後，意外成為這趟巡迴的小插曲。

事實上，鍾明軒從萌生創業想法到完成餐車打造、調整雞蛋糕配方，前後只花了20天時間。他的首次公開試營運選在桃園龜山，當時特別準備50份雞蛋糕免費提供民眾試吃，希望透過第一線回饋持續調整產品口味，也讓這項創業計畫正式曝光。

隨著巡迴腳步展開，鍾明軒陸續將餐車開往高雄等地，每到一站幾乎都吸引大批粉絲排隊探班。不過創業過程並非一路順遂，他曾遇到麵糊製作失敗、餐車停靠紅線遭開罰單等問題，但他始終保持樂觀態度，將這些突發事件視為人生體驗的一部分。

面對不少人好奇他從百萬網紅跨界賣雞蛋糕是否為了賺錢，鍾明軒也特地拍片向網友解釋。他直言：「我真的不是為了賺錢。」甚至親自拿出計算機分析成本，「就算賣100份，一份100元，也才收入1萬元，扣掉食材成本、場地租金、設備支出，還有合夥人分潤，最後其實賺不到多少錢。」他笑說自己已經講了很多次是為了人生體驗，但還是有不少人不願意相信。

從網紅身分轉換成雞蛋糕老闆，鍾明軒坦言最吸引他的並不是營收數字，而是透過巡迴擺攤認識不同城市的人與故事。如今來到花蓮開賣，也讓不少東部粉絲終於等到與偶像近距離互動的機會，而他的「美麗的錄過雞蛋糕」巡迴計畫未來還將前進哪些城市，也持續成為粉絲關注焦點。