訂位等一年！昭和食堂首度聯名奇美食品　網友：終於不用搶位了

專案中心／綜合報導

有些餐廳，不是有錢就吃得到。台北知名預約困難店昭和食堂，因席次有限、訂位一位難求，向來是許多老饕口中的夢幻名單。如今，這間讓不少人等上數月甚至一年以上的名店，首度與奇美食品合作推出聯名煎餃，讓網友直呼：「終於不用搶訂位了！」

奇美食品歷經近一年與昭和食堂共同研發，希望把店內最具代表性的風味，透過冷凍食品形式帶進更多家庭。商品一上市便引發討論，首批備貨迅速完售，第二批也緊急加量生產中。

此次推出兩款聯名口味，其中「愛香荽鮮肉煎餃」鎖定香菜愛好者，大量香菜與鮮肉內餡結合，一口咬下香氣四溢；另一款「絕代雙椒鮮肉煎餃」則將剝皮辣椒與花椒入餡，溫潤椒香搭配飽滿肉汁，讓不少嗜辣族搶先嚐鮮。

昭和食堂主理人 Joe 桑表示，這次最大的挑戰是如何把板前料理講究的風味層次，完整保留在一顆冷凍煎餃裡。從肉餡比例、辛香平衡到爆汁口感，每個細節都歷經反覆調整，希望消費者在家也能感受到接近店內的味覺體驗。

近年名店聯名商品不斷，但真正引發搶購的關鍵，仍是產品本身的實力。對許多消費者來說，下班回家不用排隊、不用訂位，只要幾分鐘就能煎出一盤金黃酥脆的煎餃，或許才是最實際的幸福。

這次奇美食品與昭和食堂合作，也讓原本遙不可及的預約名店，變成打開冰箱就能享用的日常美味。

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