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錯愕!戴勝堂「分享烘焙」無預警停業 會員質疑惡意倒閉

新聞台
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記者溫千蝯、鄭明堂、曹勝彰/台中報導

王品集團創辦人戴勝益的弟弟戴勝堂,創立的連鎖麵包店「分享烘焙」,月初突然結束營業,讓不少消費者錯愕,因為有人剛辦了會員卡或是買禮券,還質疑12月還在鼓吹辦卡推促銷活動,卻沒有公告就無預警停業,質疑是惡性倒閉,但公司回應是因為店租和人事管銷居高不下,業績無法提升,只好收掉,針對持有會員卡和禮券的消費者,都可以全額退費。

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

▲「分享烘焙」昔日風光開幕,沒想到短短一年半卻無預警停業。

一年半前分享烘焙台中西屯店開幕,大老闆戴勝堂還特地扮成麵包師傅,親自切麵包分送給民眾,但一年半後再上門,卻貼出租約到期,即日起停止營業的公告,店裡只剩招牌和空架,會員覺得很錯愕,質疑惡性倒閉。

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

▲「分享烘焙」突歇業,店內人去樓空,讓消費者相當錯愕。

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

分享烘焙會員:「覺得很倒楣,他們店員都一直鼓吹,我們才會辦會員卡」、「一直到12月底,他們網站上都還公告說有新品,特價到2017年1月19號,但是到1月初,我再去消費的時候,已經人去樓空」、「100塊的卡費,可是我們並沒有拿到實體卡片。」

剛辦會員卡就倒店,那買了禮券的民眾,該怎麼辦,而且是西屯跟崇德店都關了。

記者:「什麼時候決定要關的?」

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

總經理特助林宗翰:「12月,並不是說惡性倒閉,你看我們像惡性倒閉嗎?」、「績效不好,就算賺錢,但是賺的比例不夠高,還是要收。」

總公司回應,店租跟人事管銷成本太高,業績又拉不起來,才決定把店面收起來,分享烘焙是王品集團創辦人戴勝益的弟弟戴勝堂開的。40歲才創業的他,花了200萬創立大鼎活蝦,後來改名易鼎活蝦,一手建立大鼎餐飲集團,再開了中山招待所,成立分享烘焙跟正月初一台灣料理,但正月初一去年12月中才開幕,分享烘焙一月就關門大吉。

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

▲戴勝堂40歲才創業,一手建立大鼎餐飲集團。

戴勝益弟麵包店突歇業 遭疑惡意倒閉

大鼎集團董事長戴勝堂:「我不是很會講話,是很老實說,要怎麼做好,不是只有說而已。」

台灣料理店風光開幕不到一個月,自己的麵包店就倒了,原本持有會員卡的會員,已經贈送過等值產品不退費,後來緊急修正,持會員卡和禮券的消費者都可退費,平息外界質疑。

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