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美式咖啡還可以這樣喝?加點枸杞、紅茶 甘甜滋味大不同

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消費中心/綜合報導

厭倦了一成不變的美式咖啡,但又想嚐鮮?Nespresso特別邀請台灣咖啡冠軍簡嘉程老師,除了教導大家如何利用膠囊咖啡打造適合自己的美式咖啡,並利用年節禮盒中的兩款咖啡膠囊,利用枸杞、紅茶等元素,設計獨具東方風味與新年氣息的美式咖啡特調,品嚐不一樣的美式咖啡。

圖/Nespresso提供

美式咖啡熱潮帶動消費者對其製作方式與特殊風味的好奇心,台灣咖啡大師簡嘉程說:美式咖啡其實就是義式濃縮咖啡加水,消費者在家簡單三步驟就可自行製作,而且不同的espresso可以帶出不同的風味。他建議民眾選擇自己喜愛的咖啡膠囊之後,輕壓濃縮咖啡鍵,依照個人喜好,加入適量的熱水,建議180ml-200ml搭配一顆膠囊。

Nespresso膠囊咖啡機,美式咖啡特調。(圖/Nespresson提供)

圖/Nespresso提供

此外,他也特別利用新年限量咖啡禮盒中的兩款膠囊Rosabaya de Colombia、Dulsão do Brasil 為基底,設計獨具東方風味與新年氣息的美式咖啡特調 ─「暖心桂圓枸杞咖啡」、「開運橙鴛鴦」。

暖心桂圓枸杞咖啡

準備材料:

1 顆Nespresso Rosabaya de Colombia咖啡膠囊;550cc 水;15g紅棗乾;30g桂圓乾;2片 薑片;枸杞 適量;1 只茶壺;1 組Nespresso Pure Cappuccino咖啡杯盤。

Nespresso膠囊咖啡機,美式咖啡特調。(圖/Nespresson提供)

圖/Nespresso提供

製作方法:

1.將桂圓乾、紅棗乾、薑片和枸杞放入茶壺,煮5-8分鐘,燜煮出材料的香氣與韻味。

2.調製一份大杯Rosabaya de Colombia咖啡

3.將桂圓紅棗枸杞茶倒入Nespresso Pure Cappuccino咖啡杯,待完成枸杞裝飾後,即可上桌品嚐。

開運橙鴛鴦

準備材料:

1 顆Nespresso Dulsão do Brasil咖啡膠囊;150cc 水;100 cc牛奶;1-2包 紅茶包;適量切絲柳橙;1 只Nespresso Pure Recipe 玻璃杯;Aeroccino 奶泡機。

Nespresso膠囊咖啡機,美式咖啡特調。(圖/Nespresson提供)

圖/Nespresso提供

製作方法:

1.將1-2包紅茶加入150cc的水,調製一杯紅茶。

2.調製一份濃縮Dulsão do Brasil咖啡,並加入紅茶基底中

3.使用Aeroccino 奶泡機製作綿密的奶泡,並將其覆蓋於濃縮咖啡上方,撒上切絲柳橙,即可上桌品嚐。

Nespresso膠囊咖啡機,美式咖啡特調。(圖/Nespresson提供)

圖/Nespresso提供

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