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拉麵控注意!米其林一星拉麵 「Tsuta蔦」上半年登台

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記者簡佑庭/台北報導

和億生活集團繼引進米其林一星港點添好運之後,預計今年上半年再引進2個米其林星級品牌,包括全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵品牌「Tsuta蔦」以及打破傳統獲得米其林一星殊榮的新加坡小販餐飲品牌「了凡」,預計在今年上半年於自營商場HOYII北車站開幕。

東京最佳拉麵:Tsuta蔦。(圖/翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書)

米其林一星拉麵「Tsuta蔦」。(圖/翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書)

和億生活執行長林晉頡表示,今年添好運預計再展2-3家店,並且持續研發創新節慶禮盒,此外,將再引進2大米其林一星餐飲品牌:日本拉麵品牌「Tsuta蔦」與「了凡」,且都將落腳台北西區人潮集散地HOYII北車站。

Tsuta蔦。(圖/翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書)

米其林一星拉麵「Tsuta蔦」。(圖/翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書)

「Tsuta蔦」2012年1月創立於東京巢鴨,2014至2016榮獲「東京最佳拉麵」,2016、2017年蟬聯米其林一星推薦,台灣將是「Tsuta蔦」繼新加坡之後第二個海外據點;「了凡」發源於新加坡牛車水大廈,自2016年獲得摘星認證後,其中「香港油雞飯麵」成為各國旅客必朝聖的據點,台灣也是「了凡」除新加坡外的第一個海外據點,和億生活2017年一口氣匯集3家米其林餐廳品牌,宣告打造全台最多米其林餐飲集團。

新加坡了凡。(圖/翻攝自網路)

新加坡小販餐飲品牌「了凡」。(圖/翻攝自網路)

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