大統又爆黑心 鹽酸製醬油冒純釀

記者謝維怡、劉己交／台北報導

大統不僅油很黑心，現在又爆更離譜的，大統所生產的醬油上面寫了用古法純釀造，沒想到這也是假的，有離職員工報料說大統生產的醬油，其實是化學醬油，而且是用鹽酸分解大豆。

大統黑心油品連環爆，也讓外界不斷質疑這間公司的其他產品是不是也有問題，22日有名大統長基醬油工廠離職的林姓員工表示，大統所標榜的純釀和遵循古法釀造的醬油產品，在製作過程中都有使用鹽酸。

這名員工表示，曾經有一名公司幹部帶他到醬油觀光工廠的舊廠房參觀，他在現場就聞到濃濃的鹽酸味，後來這名幹部也坦承這些鹽酸都是用來製作醬油。

由於古法釀製的醬油發酵過程需要4到6個月，再經由壓榨才能完成，傳統做法費時又耗工產品成本相當高，如果使用鹽酸來分解大豆等原料，再加上其他調味料或色素，製作過程只需要3到7天，不但能節省成本，價差也可以高達3到10倍，因此大多醬油工廠都是使用這種製作方式。

彰化檢方以及衛生局表示，雖然化學醬油製作可以使用鹽酸，但當中有可能會產生單氯丙二醇，不但有至癌危險，人體食用過多還會傷害腎臟。

高振利為了牟取暴利拿全民健康當犧牲品，無良行徑讓全民不可原諒。