Q彈好味！「馬祖麵」業績嚇嚇叫！周杰倫、桂綸鎂也愛

記者張佩雅、徐士庭／台北報導

馬祖麵的麵條細但吃起來口感卻又很Q彈，不管是做成湯麵或乾麵都很多人都喜歡！而在北市就有兩家老牌馬祖麵店，包括藝人周杰倫、桂綸鎂、方炯鑌和庹宗康都光顧過，生意好到可以日賣100碗以上，業績嚇嚇叫！

大口吸麵，不管燙不燙都沒關係，這冒著白煙的湯麵就是用馬祖麵條做的。豬肝、雞肉、餛飩，熱水川燙，招牌撈麵除了配料多，麵條也是重點。

▲招牌撈麵配料有豬肝、雞肉、餛飩和蛋包。

馬祖麵麵條雖細但卻很Q彈，不只能做湯的也能做成乾的，餛飩、小白菜熱水燙過，烏醋、油蔥、醬油膏和肉燥拌著馬祖麵一塊兒吃也很夠味，就連藝人桂綸鎂、方炯鑌，還有庹宗康都曾來光顧，老牌馬祖麵店光是一天就可以賣出100碗。

▲老牌馬祖麵一天可以賣出100碗。

馬祖麵店老闆陳義標表示：「麵比較細比較Q啦，我們那個馬祖麵沒有添加那個添加物啦，然後吃起來比較健康啦！」

北市知名馬祖麵還有這一家，小白菜、馬袓麵拌著麻醬吃，麻醬香拌麵香味四溢，甚至連藝人周杰倫也都是坐上賓，手工馬祖麵Q彈有嚼勁，也難怪不少名人都愛這一味。（整理：實習編輯黃俞瑄）

▲小白菜加上馬袓麵拌著麻醬吃，不少名人都很愛。